春季早餐攻略

立春

  • 食材：杜仲、猪肾、葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍酒、干淀粉、盐、白砂糖、植物油、味精
  • 做法：
    1. 杜仲清水煎浓汁50毫升，加淀粉、绍酒、味精、酱油、盐、白砂糖，兑成芡汁分成三份备用。
    2. 猪腰片去腰臊筋膜，切成腰花，浸入一份芡汁内。
    3. 葱、姜、蒜洗净切段、片待用。
    4. 炒锅大火烧热，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，待香味出来，投入腰花、葱、姜、蒜快速炒散。
    5. 加入芡汁，继续翻炒几分钟，加入另一份芡汁。

雨水

  • 食材：山药、小米、菌菇、排骨
  • 做法：
    1. 山药去皮切块，小米洗净。
    2. 菌菇和排骨洗净。
    3. 将山药、小米、菌菇、排骨放入锅中，加入适量水。
    4. 大火煮开后转小火慢炖至熟。

惊蛰

  • 食材：梨、枸杞
  • 做法：
    1. 梨洗净去皮切块。
    2. 枸杞洗净。
    3. 将梨块和枸杞放入锅中，加入适量水。
    4. 大火煮开后转小火慢炖至梨熟软。

夏季早餐攻略

立夏

  • 食材：苦瓜、绿豆、西瓜
  • 做法：
    1. 苦瓜洗净去瓤切块。
    2. 绿豆洗净。
    3. 将苦瓜和绿豆放入锅中，加入适量水。
    4. 大火煮开后转小火慢炖至绿豆熟软。
    5. 食用时加入冰镇西瓜。

小满

  • 食材：新麦馒头、黄瓜
  • 做法：
    1. 新麦馒头切片。
    2. 黄瓜洗净切片。
    3. 馒头片放入微波炉加热至软。
    4. 与黄瓜片一起食用。

芒种

  • 食材：樱桃、酸梅汤
  • 做法：
    1. 樱桃洗净去核。
    2. 酸梅汤提前准备好。
    3. 樱桃与酸梅汤一起食用。

秋季早餐攻略

立秋

  • 食材：四神汤（山药、茯苓、莲子、芡实）、赤小豆、薏米
  • 做法：
    1. 山药、茯苓、莲子、芡实、赤小豆、薏米洗净。
    2. 将所有食材放入锅中，加入适量水。
    3. 大火煮开后转小火慢炖至熟。

处暑

  • 食材：梨、百合、银耳
  • 做法：
    1. 梨洗净去皮切块。
    2. 百合洗净。
    3. 银耳提前泡发。
    4. 将梨块、百合、银耳放入锅中，加入适量水。
    5. 大火煮开后转小火慢炖至梨熟软。

白露

  • 食材：莲藕、梨、蜂蜜
  • 做法：
    1. 莲藕洗净去皮切片。
    2. 梨洗净去皮切块。
    3. 将莲藕片、梨块放入锅中，加入适量水。
    4. 大火煮开后转小火慢炖至莲藕熟软。
    5. 食用时加入蜂蜜调味即可。

冬季早餐攻略

立冬

  • 食材：羊肉、胡萝卜、白萝卜、生姜、大葱
  • 做法：
    1. 羊肉洗净切块。
    2. 胡萝卜、白萝卜洗净切块。
    3. 生姜、大葱洗净切片。
    4. 将羊肉、胡萝卜、白萝卜、生姜、大葱放入锅中，加入适量水。
    5. 大火煮开后转小火慢炖至熟。

小雪

  • 食材：红枣、枸杞、核桃、蜂蜜
  • 做法：
    1. 红枣洗净去核。
    2. 枸杞洗净。
    3. 核桃去壳取仁。
    4. 将红枣、枸杞、核桃放入锅中，加入适量水。
    5. 大火煮开后转小火慢炖至红枣熟软。
    6. 食用时加入蜂蜜调味即可。

大雪

  • 食材：鸡肉、山药、红枣、枸杞、生姜
  • 做法：
    1. 鸡肉洗净切块。
    2. 山药洗净去皮切块。
    3. 红枣洗净去核。
    4. 枸杞洗净。
    5. 生姜洗净切片。
    6. 将鸡肉、山药、红枣、枸杞、生姜放入锅中，加入适量水。
    7. 大火煮开后转小火慢炖至鸡肉熟软。