郏县养生秘籍：探秘千年古县的天然疗养之道

引言

河南省平顶山市郏县，一座拥有千年历史的古县城，不仅以其丰富的历史文化著称，更以其独特的养生之道闻名。在这片古老土地上，孕育了一种被称为“养生至宝”的美食——郏县饸饹面。本文将带领读者探秘郏县的自然疗养之道，领略这一千年古县的养生秘籍。

郏县饸饹面的起源与传承

郏县饸饹面，古称“河漏”面，又称“活络”面，已有千余年历史。据传，其起源可追溯至唐代，与韩愈有着不解之缘。明人张居正的《昌黎先生文集辑补》中记载，韩愈在元和年间随军平叛，途经郏县时曾品尝此面。至于“河漏”面改为“饸饹”面，则与清朝康熙皇帝有关。相传康熙年间，康熙皇帝品鉴此面后，因其名字古怪而引起注意，遂命人改名为“饸饹”。

郏县饸饹面的制作工艺

郏县饸饹面的制作工艺独特，古人在制作时曾用牛角钻6-7个小孔，孔如粗麻线大小，将面糊放入牛角内，落入沸水锅中煮成面条。清末时，开始以小麦面替代荞麦面，口感营养更胜一筹。如今，郏县饸饹面的制作工艺更加精湛，佐料也更加丰富。

郏县饸饹面的养生功效

郏县饸饹面以其独特的食材和制作工艺，具有丰富的养生功效。《中华风味饮食总》一书称其“舒脾健胃，养生至宝”。其主要由荞麦面、羊肉、葱花、茴香、辣椒、胡椒、肉桂等十余种佐料熬制而成，具有暖胃去寒、滋阴壮阳、保健防病的功能。

郏县的自然疗养环境

郏县地处河南省中西部，拥有得天独厚的自然环境和气候条件。这里山清水秀，空气清新，富含负氧离子，非常适合疗养。郏县还拥有丰富的温泉资源，温泉水中含有多种对人体有益的矿物质，具有养颜美容、强身健体的功效。

结语

郏县饸饹面作为千年古县的养生秘籍，以其独特的食材和制作工艺，传承了中华民族的养生智慧。在这片充满活力的土地上，郏县人民享受着大自然的恩赐，过着健康快乐的生活。让我们共同探秘郏县的天然疗养之道，感受这一千年古县的独特魅力。