惊蛰养生汤，唤醒春日活力，四大经典汤方大揭秘
一、花生杜仲牛尾汤
1. 原料
2. 做法
- 花生洗净，浸泡。
- 杜仲置镬中洒上淡盐水，慢火炒干。
- 牛尾买时请售者代处理干净，洗净后放滚水中煮沸10分钟，再洗净。
- 一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水），武火煲沸后改为文火煲约3个小时。
- 调入适量食盐和生油便可。
3. 功效
二、归耆鸡汤
1. 原料
2. 做法
- 鸡腿洗净，切块，放入水中，以大火煮开。
- 放入黄耆，和鸡腿一起炖至七成熟后放入当归，煮5分钟。
- 加盐便可食用。
3. 功效
三、枸杞红枣乌鸡汤
1. 原料
- 乌骨鸡
- 大葱
- 陈皮
- 高良姜
- 草果
- 枸杞
- 红枣
- 料酒
2. 做法
- 乌骨鸡清洗干净，剁成块。
- 将大葱切段；把陈皮、高良姜、草果用纱布包起来。
- 砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮。
- 旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
3. 功效
- 温中益气
- 补肝益肾
- 延缓衰老
- 强健筋骨
- 改善月经不调、女性的缺铁性贫血
四、补血当归鲫鱼汤
1. 原料
- 鲫鱼(1条)
- 当归(1支)
- 枸杞(2汤匙)
- 黄耆(10片)
- 姜(5片)
2. 做法
- 鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。
- 当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆准备好。
- 锅中加水煮沸，放入鲫鱼焯水去腥。
- 另起锅，加入适量清水，放入当归、枸杞、黄耆、姜丝，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
- 最后放入鲫鱼，继续炖煮10分钟，加盐调味即可。
3. 功效
