引言

惊蛰，作为春季的第三个节气，标志着万物复苏，阳气渐升。在这个时节，养生尤为重要。以下是一些适合惊蛰时节的养生甜品，不仅能满足您的味蕾，还能为身体带来滋补的效果。

甜品一：桂花山药糕

材料

  • 山药 500克
  • 桂花蜜 适量
  • 糖粉 适量
  • 椰蓉 适量

制作步骤

  1. 山药去皮，切成小块，蒸熟。
  2. 将蒸熟的山药压成泥，加入桂花蜜和糖粉搅拌均匀。
  3. 取一小块山药泥，搓成小球，滚上椰蓉。
  4. 将做好的山药球放入模具中，压紧实，脱模即可。

营养功效

山药富含淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E及矿物质，具有健脾养胃、滋阴润肺的功效。桂花蜜具有润肺止咳、解毒消肿的作用。

甜品二：红枣枸杞银耳羹

材料

  • 银耳 20克
  • 红枣 10颗
  • 枸杞 适量
  • 冰糖 适量

制作步骤

  1. 银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
  2. 红枣洗净，去核。
  3. 将银耳、红枣和枸杞放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火煮1小时。
  4. 加入冰糖，继续煮10分钟，至汤汁浓稠即可。

营养功效

银耳富含蛋白质、膳食纤维、矿物质和多种维生素，具有滋阴润肺、养胃生津的功效。红枣具有补血安神、养胃健脾的作用。枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效。

甜品三：草莓香蕉奶昔

材料

  • 草莓 200克
  • 香蕉 1根
  • 牛奶 200毫升
  • 糖粉 适量

制作步骤

  1. 草莓洗净，去蒂，切成小块。
  2. 香蕉去皮，切成小块。
  3. 将草莓、香蕉和牛奶放入搅拌机中，加入糖粉，搅拌均匀。
  4. 打成奶昔状，倒入杯中即可。

营养功效

草莓富含维生素C、维生素E、钾、铁等矿物质，具有抗氧化、抗炎、润肠通便的功效。香蕉富含钾、维生素B6、维生素C等，具有润肠通便、缓解压力的作用。

结语

惊蛰时节，养生甜品不仅能满足您的味蕾，还能为身体带来滋补的效果。在享受美食的同时，也要注意适量食用，保持健康的生活方式。