引言
惊蛰，作为春季的第三个节气，标志着万物复苏，生机勃勃。在这个时节，养生尤为重要。而养生粥，作为我国传统的食疗方式，不仅美味，而且具有很好的养生功效。本文将为您详细介绍七款惊蛰养生粥，助您度过一个健康、舒适的春日。
一、竹叶粥
材料
- 淡竹叶干品15克（鲜品竹叶30克）
- 生石膏30克
- 粳米60克
- 白砂糖适量
做法
- 将竹叶、石膏同放入沙锅内，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁。
- 后下粳米做粥，待熟烂，入糖搅匀即可。
功效
具有清热生津、除烦止渴、利尿消肿、解毒的功效，主治温热病。
二、茼蒿粥
材料
- 茼蒿500克
- 粳米200克
- 生姜2片
- 猪油、精盐适量
做法
- 先将粳米浸泡10分钟，然后加适量水同粳米煮沸。
- 之后加入茼蒿，粥稠之加入生姜，猪油、细盐等其它调味品。
功效
具有清热解毒之功效，最适合由于肝气不舒引起的憋疝气痛和小便不利者。
三、芹菜粥
材料
- 大米250克
- 连根芹菜120克
做法
- 将大米加适量水，煮至半熟状。
- 再加入洗净切碎的连根芹菜，煮粥至熟食用。
功效
春季既是芹菜大量上市，又是肝火头痛和高血压病的好发时期，食用芹菜粥，可以清肝热，降血压，止晕。
四、山芋粥
材料
- 山芋
- 小米
- 葱花
- 调味品
做法
- 将山芋切成小块，然后同小米一起加适量水熬成粥。
- 粥稠之后加入葱花，各种调味品。
功效
此粥最适合高血压，动脉硬化，肥胖者日常经常食用，其热量低，营养丰富，吃起来口感也相当不错。
五、莲子粥
材料
- 莲子
- 粳米
- 鸡汤
- 葱花
- 调味品
做法
- 先将莲子放
- 后下粳米做粥，待熟烂，加入鸡汤、葱花、调味品。
功效
莲子具有养心安神、健脾止泻的功效，适合心悸失眠、脾虚泄泻等症。
六、菠菜粥
材料
- 菠菜500克
- 粳米200克
- 猪油、精盐适量
做法
- 将菠菜洗净，切成段。
- 粳米加水煮粥，待粥熟后加入菠菜、猪油、精盐。
功效
菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压引起头晕等患者食用。
七、红枣粥
材料
- 粳米250克
- 红枣60个
做法
- 将红枣洗净，去核。
- 粳米加水煮粥，待粥熟后加入红枣。
功效
红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
结语
惊蛰养生粥，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效。在这个春意盎然的时节，让我们用这些养生粥，为自己和家人带来健康与活力。