随着立冬的到来，气温逐渐降低，人体的新陈代谢也开始放缓。这个时候，养生显得尤为重要。通过合理的饮食调整，可以帮助我们增强体质，预防疾病，让身体温暖过冬。下面，就为大家推荐一份立冬后的补身食物清单，让你在寒冷的冬天也能保持健康。

一、温补食物

1. 羊肉

羊肉性温，具有很好的温中补虚、益肾壮阳的作用。在立冬后，多吃羊肉可以帮助身体抵御寒冷，增强免疫力。

羊肉炖萝卜

食材：羊肉500克、白萝卜1根、胡萝卜1根、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

  1. 羊肉洗净，切成块状，焯水去血沫。
  2. 白萝卜、胡萝卜去皮，切成块状。
  3. 锅中加水，放入羊肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入白萝卜、胡萝卜，继续炖煮30分钟。
  5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

2. 鸡肉

鸡肉性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的滋补作用。鸡肉适合在冬季食用，可以帮助身体恢复体力，增强免疫力。

花旗参炖鸡

食材：鸡肉500克、花旗参10克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，焯水去血沫。
  2. 花旗参切片。
  3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入花旗参，继续炖煮30分钟。
  5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

二、润燥食物

1. 梨

梨性凉，具有很好的润肺、清热、生津的作用。在冬季，多吃梨可以帮助缓解干燥的天气对喉咙的刺激。

梨汤

食材：梨1个、银耳10克、枸杞10克、冰糖适量。

做法：

  1. 银耳泡发，洗净，撕成小块。
  2. 梨去皮，去核，切成小块。
  3. 锅中加水，放入银耳、梨、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入冰糖，继续炖煮10分钟即可。

2. 蘑菇

蘑菇性平，含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，具有很好的润燥、养颜的作用。在冬季，多吃蘑菇可以帮助身体调节内分泌，提高免疫力。

蘑菇炖鸡

食材：鸡肉500克、蘑菇200克、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉。

做法：

  1. 鸡肉洗净，切成块状，焯水去血沫。
  2. 蘑菇洗净，切成块状。
  3. 锅中加水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入蘑菇，继续炖煮30分钟。
  5. 最后加入盐、胡椒粉调味即可。

三、养颜食物

1. 红枣

红枣性温，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，具有很好的补血、养颜的作用。在冬季，多吃红枣可以帮助身体补充气血，保持肌肤红润。

红枣枸杞茶

食材：红枣10颗、枸杞10克。

做法：

  1. 红枣洗净，去核。
  2. 枸杞洗净。
  3. 锅中加水，放入红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮10分钟即可。

2. 黑芝麻

黑芝麻性平，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很好的补肾、润燥、养颜的作用。在冬季，多吃黑芝麻可以帮助身体调节内分泌，保持肌肤光泽。

黑芝麻糊

食材：黑芝麻100克、糯米粉50克、白糖适量。

做法：

  1. 黑芝麻炒香，研磨成粉。
  2. 糯米粉加水揉成面团。
  3. 面团擀成薄片，撒上黑芝麻粉，卷起。
  4. 切成小段，蒸熟。
  5. 加入白糖，拌匀即可食用。

以上就是一份立冬后的补身食物清单，希望对大家有所帮助。在寒冷的冬天，通过合理的饮食调整，我们可以在享受美食的同时，也能保持身体健康。