随着立冬的到来，气温逐渐下降，人体的新陈代谢也开始变得缓慢。这个时候，合理的饮食养生显得尤为重要。通过选择一些具有温补功效的食物，可以帮助我们抵御寒冷，增强体质。下面，就为大家介绍一些立冬时节适合食用的补身食物。

一、羊肉

羊肉性温，具有很好的温补作用。在立冬时节，食用羊肉可以帮助我们驱寒暖身，增强抵抗力。羊肉可以炖汤、红烧或者做成羊肉火锅，都是不错的选择。

羊肉炖汤

食材：羊肉、白萝卜、枸杞、生姜、大葱。

步骤：

  1. 将羊肉洗净，切块，放入沸水中焯水去血沫。
  2. 白萝卜去皮切块，生姜切片，大葱切段。
  3. 锅中加入适量清水，放入羊肉、白萝卜、枸杞、生姜、大葱，大火烧开后转小火炖煮2小时左右。
  4. 撇去浮沫，加入盐、鸡精调味即可。

红烧羊肉

食材：羊肉、生姜、大葱、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒。

步骤：

  1. 羊肉切块，焯水去血沫。
  2. 锅中加油，放入姜片、大葱段爆香。
  3. 加入豆瓣酱炒出红油，放入羊肉翻炒。
  4. 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
  5. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
  6. 撇去浮沫，加入盐、鸡精调味即可。

二、鸡肉

鸡肉性温，含有丰富的蛋白质和氨基酸，具有很好的滋补作用。立冬时节，食用鸡肉可以帮助我们补充能量，增强体力。

香菇炖鸡汤

食材：鸡肉、香菇、生姜、大葱、枸杞。

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，焯水去血沫。
  2. 香菇泡发，洗净切片。
  3. 锅中加油，放入姜片、大葱段爆香。
  4. 加入鸡肉翻炒，加入香菇、枸杞。
  5. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。
  6. 撇去浮沫，加入盐、鸡精调味即可。

三、核桃

核桃含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的滋补作用。在立冬时节，食用核桃可以帮助我们增强记忆力，预防冬季感冒。

核桃仁炒虾仁

食材：核桃仁、虾仁、生姜、大葱、料酒、生抽、盐。

步骤：

  1. 虾仁去壳去肠线，洗净沥干水分。
  2. 锅中加油，放入核桃仁炒香。
  3. 加入虾仁、姜片、大葱段翻炒。
  4. 加入料酒、生抽，翻炒均匀。
  5. 加适量清水，大火烧开后转小火炖煮5分钟。
  6. 撇去浮沫，加入盐调味即可。

四、红薯

红薯含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，具有很好的养胃作用。在立冬时节，食用红薯可以帮助我们暖胃，增强消化功能。

红薯粥

食材：红薯、大米、枸杞、白糖。

步骤：

  1. 红薯去皮切块，大米洗净。
  2. 锅中加水，放入红薯、大米、枸杞，大火烧开后转小火煮1小时左右。
  3. 加入白糖调味即可。

五、蜂蜜

蜂蜜具有很好的润肺、止咳、养胃作用。在立冬时节，食用蜂蜜可以帮助我们缓解喉咙不适，增强免疫力。

蜂蜜柚子茶

食材：柚子、蜂蜜、绿茶。

步骤：

  1. 柚子去皮去籽，切成小块。
  2. 锅中加水，放入柚子块、绿茶，大火烧开后转小火煮30分钟。
  3. 煮好的柚子茶晾凉，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

立冬时节，通过合理膳食，我们可以增强体质，预防疾病。以上这些补身食物，都是不错的选择。希望大家在这个寒冷的冬季，身体健康，温暖如春。