路志正，国医大师，享年103岁，其养生之道深受世人敬仰。在众多养生方法中，食物养生尤为引人注目。以下将揭秘路志正大师所推崇的四种食物养身之道。

一、醋泡姜

1. 醋泡姜的功效

醋泡姜具有温中散寒、健脾开胃的功效。路志正大师坚持每天进餐时吃两三片醋泡姜，这一习惯已坚持了四十多年。

2. 醋泡姜的制作方法

  1. 将新鲜姜切成薄片或丝。
  2. 将切好的姜片或姜丝放入容器中。
  3. 倒入适量的醋，使姜片或姜丝完全浸泡在醋中。
  4. 密封容器，放置阴凉处，浸泡24小时。
  5. 取出姜片或姜丝，即可食用。

二、粗粮

1. 粗粮的功效

路志正大师主张粗细粮搭配，增加粗粮的比例。粗粮富含膳食纤维、B族维生素等营养素，有助于调节肠胃功能，降低血脂、血糖等。

2. 粗粮的种类

常见的粗粮有：玉米、小米、高粱、燕麦、糙米等。

3. 粗粮的食用方法

  1. 玉米：可煮粥、蒸玉米、烤玉米等。
  2. 小米：可煮粥、蒸饭、做糕点等。
  3. 高粱：可煮粥、蒸饭、做高粱酒等。
  4. 燕麦：可煮粥、做麦片、做燕麦面包等。
  5. 糙米：可煮粥、蒸饭、做糙米饭团等。

三、绿茶

1. 绿茶的功效

绿茶具有提神醒脑、抗氧化、降低血脂、抗癌等功效。路志正大师建议早上饭后喝绿茶，可以助消化、护心气、清肝明目、提神醒脑。

2. 绿茶的饮用方法

  1. 取适量绿茶，放入茶壶或茶杯中。
  2. 加入开水，泡3-5分钟。
  3. 捞出茶叶，即可饮用。

四、普洱茶

1. 普洱茶的功效

普洱茶具有降脂、减肥、助消化、抗氧化等功效。路志正大师建议晚饭后喝普洱茶，可以调理脾胃、促进消化、补气益精。

2. 普洱茶的饮用方法

  1. 取适量普洱茶，放入茶壶或茶杯中。
  2. 加入开水，泡3-5分钟。
  3. 捞出茶叶，即可饮用。

通过以上四种食物的介绍，我们可以了解到路志正大师的养生之道。在日常生活中，我们可以借鉴这些方法，结合自身实际情况，合理安排饮食，保持身体健康。