马勃养生：揭秘神奇菌菇的养生之道

马勃，一种看似普通的菌菇，却蕴含着丰富的养生价值。它不仅美味可口，还具有多种药用功效。本文将详细介绍马勃的养生之道，带您领略这种神奇菌菇的独特魅力。

一、马勃简介

马勃属于担子菌类马勃科，嫩时呈白色，圆球形似蘑菇，鲜美可食；成熟后变为褐色，内部呈海绵状，弹之有粉尘飞出。

马勃生长在草地、旷野等地，主要分布于我国东北、西南、西北等地。

马勃在夏、秋季孢子成熟、包被未开裂时采收，除去泥沙，阴干。

马勃性平，味辛，归肺经，具有清肺利咽、解毒、止血的功效。适用于治疗喉痹咽痛、咳嗽失音、吐血、衄血、外伤出血等症状。

脱皮马勃对口腔出血性疾患有明显的止血效能，不亚于淀粉海绵或明胶海绵，对鼻出血亦有效。

脱皮马勃煎剂对金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌、变形杆菌及肺炎双球菌有一定的抑制作用，对少数致病真菌也有抑制作用。

大马勃制剂经动物试验，有显著的抗癌活性。

将患有冻疮的部位用温水洗净至发红，擦拭干净后贴上一点马勃进行包扎，对于冻疮的痊愈很有效果。

材料：鲜马勃，葱，姜，辣椒，牛肉，香辛料，淀粉，料酒，色拉油，酱油、醋、盐、蒜米。

做法：（1）先将洗净的鲜马勃掰成小块，放入微波炉中大火处理5分钟取出备用。（2）锅中倒入色拉油，放入葱姜蒜爆香。（3）加入牛肉翻炒至变色，再加入马勃翻炒。（4）加入料酒、酱油、醋、盐等调味，翻炒均匀即可。

材料：鲜马勃，鸡肉，姜片，葱段，料酒，盐。

做法：（1）将鲜马勃洗净切块，鸡肉切块。（2）锅中加入清水，放入姜片、葱段、料酒。（3）水开后放入鸡肉和马勃，大火煮开后转小火炖煮30分钟。（4）加入适量盐调味即可。

有因风寒引起的咳嗽失声的人群，要禁用马勃。

马勃不能用来口腔手术止血，也不能作为填塞止血的材料。

内服马勃可能会有轻微的过敏反应，如头晕、胸闷等，出现这些症状应立即就医。

新鲜的马勃实体压榨出的汁液有一定的毒副作用，不要随意给动物注射。

总结，马勃是一种具有丰富养生功效的菌菇，既美味可口，又具有多种药用价值。然而，在使用马勃的过程中，我们也应注意其禁忌事项，以确保健康。