芒种，作为二十四节气之一，标志着夏季的开始。此时，气温逐渐升高，空气湿度增大，人体容易出现疲劳、食欲不振等症状。因此，合理的养生食疗安排对于保持身体健康至关重要。以下是一些芒种时节的养生食疗建议。

一、饮食原则

1. 清淡为主

芒种时节，饮食应以清淡为主，避免过于油腻、辛辣的食物，以免加重身体负担。

2. 清补结合

清补结合，即清热与滋补相结合。在清热的同时，适当补充营养，增强体质。

3. 多吃瓜果蔬菜

芒种时节，多吃瓜果蔬菜，如西瓜、黄瓜、丝瓜等，有助于清热解暑。

4. 适当补充水分

芒种时节，气温高，人体出汗较多，应注意补充水分，保持体内水分平衡。

二、养生食疗方

1. 薏米瘦肉汤

原料：薏米、瘦肉、红萝卜、木棉花、少许盐。

做法：

  1. 锅中加入适量清水，用大火烧开。
  2. 放入薏米、瘦肉、红萝卜、木棉花，转小火慢炖。
  3. 炖至60分钟左右，加入少许盐调味即可。

功效：清热健脾，利湿去肿。

2. 赤小豆节瓜汤

原料：赤小豆、节瓜、炒扁豆、瘦肉、田鸡、陈皮、少许盐。

做法：

  1. 将赤小豆、炒扁豆、陈皮清洗干净，放入锅中。
  2. 加入适量清水，用大火煮开。
  3. 放入节瓜、瘦肉、田鸡，转小火慢炖。
  4. 炖约一个半小时，加入少许盐调味即可。

功效：解暑清热，健脾祛湿。

3. 扁豆花粥

原料：粳米、扁豆花、盐。

做法：

  1. 锅中加入适量清水，用大火烧开。
  2. 放入粳米，转小火慢煮成粥。
  3. 粥熟后放入扁豆花，继续煮片刻。
  4. 加入少许盐调味即可。

功效：开胃，增强食欲。

4. 百合粥

原料：百合、粳米、冰糖。

做法：

  1. 百合用清水洗净，泡软。
  2. 粳米洗净，放入锅中。
  3. 加入适量清水，用大火烧开。
  4. 改小火慢煮成粥。
  5. 粥熟后放入百合，继续煮片刻。
  6. 加入冰糖调味即可。

功效：润肺止咳，清心安神。

三、注意事项

1. 避免贪凉

芒种时节，气温高，但不可过于贪凉，以免损伤脾胃。

2. 适当防晒

芒种时节，紫外线较强，应注意防晒，避免晒伤。

3. 保持良好作息

芒种时节，保持良好的作息，避免熬夜，确保充足的睡眠。

通过以上养生食疗方法，相信您在芒种时节能够保持身体健康，度过一个愉快的夏季。