随着天气逐渐转凉,女性朋友们更加需要注意身体保暖和养生。一碗热腾腾的汤不仅能驱寒暖身,还能美容养颜。下面为您揭秘10款简单好喝的汤谱,让您轻松养生。
1. 红枣桂圆鸡蛋汤
食材:鸡蛋2-3个,红枣适量,桂圆干适量,冰糖适量,清水适量。
制作步骤:
- 将鸡蛋用温水冲洗干净。
- 在一口小锅中,加入足够的水,将鸡蛋放入锅中,用中火煮沸。
- 一旦水开了,继续煮鸡蛋大约10分钟,以确保它们熟透。
- 在煮鸡蛋的同时,准备一些红枣和桂圆干。将红枣去核。
- 将煮熟的鸡蛋捞出,用冷水冷却,并去壳。
- 在一个锅中,加入足够的清水,放入红枣和桂圆干,用中小火煮约15分钟,直到水变成淡红色,并且红枣和桂圆变软。
- 将煮熟的鸡蛋切成两半,放入煮好的红枣桂圆汤中。
- 加入适量的冰糖,根据口味,可根据个人喜好增减冰糖的量。
- 继续煮2-3分钟,以确保冰糖溶解,然后即可出锅。
- 将红枣桂圆煮鸡蛋装入碗中,汤汁也可以一同倒入碗中。
功效:补气养血,美容养颜。
2. 桃胶牛奶炖
食材:桃胶适量(通常是干燥的桃胶,需要提前泡发),牛奶500毫升,冰糖适量(根据口味添加),清水适量。
制作步骤:
- 将桃胶提前泡发。
- 将泡发好的桃胶放入锅中,加入适量的清水,用中小火煮至桃胶软烂。
- 加入牛奶,继续煮约10分钟。
- 加入适量的冰糖,煮至冰糖溶解。
- 将炖好的桃胶牛奶倒入碗中,即可食用。
功效:美容养颜,润肠通便。
3. 羊肉萝卜汤
食材:羊肉200克、白萝卜50克、香菜20克,羊骨汤、料酒、胡椒粉、葱段、姜片、盐、味精、辣椒油各适量。
制作步骤:
- 将羊肉切块,白萝卜切片。
- 在锅中加入羊骨汤,放入羊肉、葱段、姜片,用大火煮沸。
- 加入料酒、胡椒粉,转小火慢炖1小时。
- 加入白萝卜,继续炖30分钟。
- 加入香菜、盐、味精、辣椒油,调味即可。
功效:暖身驱寒,滋补身体。
4. 莲子瘦肉汤
食材:去芯莲子200克,瘦肉400克,盐、糖各适量。
制作步骤:
- 将莲子洗净,瘦肉切块。
- 在锅中加入适量清水,放入莲子、瘦肉,用大火煮沸。
- 加入盐、糖,转小火慢炖1小时。
- 汤熟后,即可食用。
功效:养心安神,润肺止咳。
5. 粉葛生鱼猪骨汤
食材:粉葛400克,猪骨300克,生鱼200克,红萝卜100克,红枣5颗。
制作步骤:
- 将粉葛、红萝卜切片,生鱼切块,猪骨焯水去腥。
- 在锅中加入适量清水,放入猪骨、生鱼、粉葛、红萝卜、红枣,用大火煮沸。
- 加入适量的盐,转小火慢炖1小时。
- 汤熟后,即可食用。
功效:清热解毒,滋阴养颜。
6. 党参枸杞子猪肝汤
食材:党参10克、枸杞8克、猪肝250克、姜两片(2-4人分量)。
制作步骤:
- 将猪肝切片,焯水去腥。
- 在锅中加入适量清水,放入党参、枸杞、猪肝、姜片,用大火煮沸。
- 加入适量的盐,转小火慢炖1小时。
- 汤熟后,即可食用。
功效:养肝护肝,明目。
7. 枸杞子甲鱼汤
食材:枸杞子30克,桂枝20克,红枣8个,甲鱼250克,盐、味精各适量。
制作步骤:
- 将甲鱼宰杀,去内脏,切块。
- 在锅中加入适量清水,放入甲鱼、枸杞子、桂枝、红枣,用大火煮沸。
- 加入适量的盐、味精,转小火慢炖1小时。
- 汤熟后,即可食用。
功效:滋阴养颜,补肝肾。
8. 龙眼当归猪腰汤
食材:鲜猪腰300克,当归、龙眼肉各20克,红枣5个,盐、姜片适量。
制作步骤:
- 将猪腰切片,焯水去腥。
- 在锅中加入适量清水,放入当归、龙眼肉、红枣、姜片,用大火煮沸。
- 加入猪腰,继续煮约30分钟。
- 加入适量的盐,调味即可。
功效:养心安神,补血养颜。
9. 莲子猪肚汤
食材:猪肚1个,莲子50克,姜15克,葱1棵,蒜10克,盐适量。
制作步骤:
- 将猪肚洗净,焯水去腥。
- 将猪肚切成条状,莲子洗净。
- 在锅中加入适量清水,放入猪肚、莲子、姜、葱、蒜,用大火煮沸。
- 加入适量的盐,转小火慢炖1小时。
- 汤熟后,即可食用。
功效:健脾开胃,养心安神。
10. 花椒爆炒对虾
食材:虾500克,花椒适量,葱姜蒜适量,盐适量,料酒适量。
制作步骤:
- 将虾去壳去肠线,洗净。
- 在锅中加入适量的油,放入花椒、葱姜蒜炒香。
- 加入虾,翻炒至虾变色。
- 加入适量的盐、料酒,翻炒均匀。
- 炒熟后,即可出锅。
功效:驱寒暖身,补充蛋白质。
通过以上10款简单好喝的汤谱,相信女性朋友们在寒冷的冬季也能保持温暖和健康。不妨在空闲时间为自己和家人煲一碗汤,享受美食带来的美好时光。
