引言
秋冬季，气温逐渐降低，人体易受寒邪侵袭，因此养生显得尤为重要。合理的饮食搭配不仅能提供身体所需的营养，还能增强抵抗力，预防疾病。本文将为您介绍一系列暖身又养生的家常菜谱，让您在享受美食的同时，也能呵护身体健康。
秋冬季养生原则
- 温补为主：选择性质温和的食物，如羊肉、鸡肉、鱼类等，以温补身体。
- 滋阴润燥：多吃一些滋阴润燥的食物，如银耳、梨、蜂蜜等，以缓解秋燥。
- 增加热量：适当增加脂肪和蛋白质的摄入，提高身体的热量，抵御寒冷。
- 均衡饮食：保证膳食中各种营养素的摄入，避免偏食。
家常菜谱推荐
1. 羊肉炖萝卜
原料：羊肉500克，白萝卜1根，生姜适量，葱段适量。 做法：
- 羊肉切块，白萝卜切块，生姜切片。
- 锅中加水，放入羊肉焯水去血沫。
- 锅中加水，放入羊肉、白萝卜、生姜、葱段，大火烧开后转小火炖至羊肉熟烂。 功效：温中补虚，暖胃驱寒。
2. 银耳雪梨汤
原料：银耳10克，雪梨1个，枸杞适量。 做法：
- 银耳泡发，雪梨去皮切块。
- 锅中加水，放入银耳、雪梨、枸杞，大火烧开后转小火炖至银耳软烂。 功效：滋阴润肺，清热解毒。
3. 花生红枣黑米粥
原料：花生50克，红枣10枚，黑米100克。 做法：
- 黑米洗净，花生去皮。
- 锅中加水，放入黑米、花生、红枣，大火烧开后转小火煮至黑米熟烂。 功效：养血安神，增强免疫力。
4. 南瓜炖排骨
原料：排骨500克，南瓜1个，生姜适量。 做法：
- 排骨切块，南瓜切块，生姜切片。
- 锅中加水，放入排骨焯水去血沫。
- 锅中加水，放入排骨、南瓜、生姜，大火烧开后转小火炖至排骨熟烂。 功效：补中益气，暖胃养颜。
5. 红枣山药梗米粥
原料：红枣10枚，山药50克，梗米100克。 做法：
- 山药去皮切块，红枣洗净。
- 锅中加水，放入山药、红枣、梗米，大火烧开后转小火煮至梗米熟烂。 功效：健脾养胃，滋阴润燥。
结语
秋冬季养生，家常菜谱是不可或缺的一部分。通过以上菜谱，您可以在享受美味的同时，为身体补充所需的营养，增强抵抗力，度过一个温暖健康的秋冬季节。