引言
秋冬季，天气渐凉，气候干燥，人体容易受到寒冷和干燥的影响。此时，养生饮食变得尤为重要。以下是一些适合秋冬季的家常美食，它们不仅能帮助您抵御寒冷，还能滋养身体，增强免疫力。
一、莲藕绿豆煲老鸭
食材
- 莲藕 1根
- 绿豆 50克
- 老鸭 1只
- 姜 适量
- 葱 适量
做法
- 莲藕去皮切块，绿豆洗净，老鸭宰杀后去内脏，洗净切块。
- 锅中加入适量清水，放入老鸭、莲藕、绿豆、姜、葱。
- 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖2小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效
莲藕清热润肺，绿豆清热解毒，老鸭滋阴养胃，此汤适合秋冬季食用，具有清热解毒、滋阴养胃的功效。
二、银杏鸡丁
食材
- 鸡肉 300克
- 银杏 50克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
做法
- 鸡肉洗净切丁，银杏去壳去心，葱姜蒜切碎，青红椒切块。
- 鸡肉丁用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟。
- 热锅加油，爆香葱姜蒜，加入鸡丁翻炒至变色。
- 加入银杏、青红椒，调味后炒熟，即可出锅。
功效
银杏具有补气养血、平喘止带的功效，鸡肉营养丰富，此菜适合秋冬季食用，具有补气养血、增强免疫力的作用。
三、香酥山药
食材
- 山药 500克
- 糖 适量
- 植物油 适量
做法
- 山药去皮洗净，切成条状。
- 锅中加水煮沸，放入山药条焯水2分钟，捞出沥干水分。
- 热锅加油，放入山药条，中火炸至表面金黄，捞出沥油。
- 锅中留少许油，加入糖，小火炒至糖融化，倒入山药条翻炒均匀，即可出锅。
功效
山药具有健脾益胃、滋阴润燥的功效，此菜适合秋冬季食用，具有滋阴润燥、养胃健脾的作用。
四、柚子鸡
食材
- 鸡肉 500克
- 柚子皮 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
做法
- 鸡肉洗净切块，柚子皮切丝，葱姜切碎。
- 锅中加入适量清水，放入鸡肉、柚子皮、姜、葱。
- 大火煮沸后，撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
功效
柚子具有解腻、消食的功效，鸡肉营养丰富，此汤适合秋冬季食用，具有解腻、消食、增强免疫力的作用。
五、膳食纤维燕麦粥
食材
- 燕麦 50克
- 猴头菇 20克
- 枸杞子 适量
- 冰糖 适量
做法
- 燕麦洗净，猴头菇泡发洗净，枸杞子洗净。
- 锅中加入适量清水，放入燕麦、猴头菇、枸杞子。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 最后加入适量冰糖调味即可。
功效
燕麦富含膳食纤维，猴头菇具有养胃健脾的功效，枸杞子具有滋补肝肾的功效，此粥适合秋冬季食用，具有养胃健脾、滋补肝肾、润肠通便的作用。
结语
秋冬季养生，饮食调养至关重要。以上这些家常美食，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效。希望您在享受美食的同时，也能呵护好自己的身体。