秋天，是一个收获的季节，也是一个养生的好时节。随着气候逐渐干燥，肺部容易受到伤害。今天，就为大家带来15道秋季养肺的家常菜谱，不仅美味，还能轻松改善肺功能，适合全家老少享用。

菜谱一：银耳炖雪梨

材料：

  • 雪梨2个
  • 银耳1朵
  • 冰糖适量

做法：

  1. 雪梨洗净，去皮去核，切块。
  2. 银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。
  3. 将雪梨块和银耳放入锅中，加入适量清水。
  4. 大火煮沸后，转小火炖煮1小时，加入冰糖调味即可。

功效： 银耳滋阴润肺，雪梨清热润燥，冰糖补中益气，适合秋季养肺。

菜谱二：莲藕炖排骨

材料：

  • 排骨500克
  • 莲藕1根
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 莲藕去皮，切片。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入排骨、莲藕、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 莲藕清热润肺，排骨补气养血，适合秋季养肺。

菜谱三：南瓜炖鸡汤

材料：

  • 鸡肉500克
  • 南瓜1个
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，焯水去血沫。
  2. 南瓜去皮，切块。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入鸡肉、南瓜、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 南瓜补中益气，鸡肉养血润燥，适合秋季养肺。

菜谱四：白萝卜炖牛肉

材料：

  • 牛肉500克
  • 白萝卜1根
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 牛肉洗净，焯水去血沫。
  2. 白萝卜去皮，切块。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入牛肉、白萝卜、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 白萝卜清热解毒，牛肉补气养血，适合秋季养肺。

菜谱五：芝麻核桃仁

材料：

  • 芝麻适量
  • 核桃仁适量

做法：

  1. 芝麻和核桃仁分别炒香。
  2. 混合均匀即可。

功效： 芝麻润肺止咳，核桃仁补脑益智，适合秋季养肺。

菜谱六：蜂蜜柚子茶

材料：

  • 柚子1个
  • 蜂蜜适量

做法：

  1. 柚子去皮，去籽，切块。
  2. 将柚子块放入搅拌机中，加入适量蜂蜜，搅拌成泥。
  3. 将柚子泥倒入碗中，放入冰箱冷藏一夜。
  4. 随意食用。

功效： 柚子清热解毒，蜂蜜润肺止咳，适合秋季养肺。

菜谱七：山药炖鸡汤

材料：

  • 鸡肉500克
  • 山药1根
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，焯水去血沫。
  2. 山药去皮，切块。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入鸡肉、山药、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 山药补气养阴，鸡肉养血润燥，适合秋季养肺。

菜谱八：白果炖猪肚

材料：

  • 猪肚1个
  • 白果适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 猪肚洗净，焯水去异味。
  2. 白果提前泡发。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入猪肚、白果、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 白果敛肺定喘，猪肚补气养血，适合秋季养肺。

菜谱九：百合莲子粥

材料：

  • 百合适量
  • 莲子适量
  • 糯米适量

做法：

  1. 百合、莲子提前泡发。
  2. 糯米洗净。
  3. 锅中加水，放入百合、莲子、糯米，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  4. 加入适量冰糖调味即可。

功效： 百合润肺止咳，莲子养心安神，糯米补气养血，适合秋季养肺。

菜谱十：枸杞炖羊肉

材料：

  • 羊肉500克
  • 枸杞适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 羊肉洗净，焯水去血沫。
  2. 枸杞提前泡发。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入羊肉、枸杞、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 枸杞养肝明目，羊肉补气养血，适合秋季养肺。

菜谱十一：黑芝麻糊

材料：

  • 黑芝麻适量
  • 糯米粉适量
  • 红枣适量
  • 冰糖适量

做法：

  1. 黑芝麻炒香。
  2. 红枣去核，切片。
  3. 锅中加水，放入黑芝麻、糯米粉、红枣，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  4. 加入冰糖调味即可。

功效： 黑芝麻润肺止咳，红枣补气养血，糯米补中益气，适合秋季养肺。

菜谱十二：核桃仁炒菜心

材料：

  • 菜心适量
  • 核桃仁适量
  • 盐适量
  • 蒜适量

做法：

  1. 菜心洗净，切段。
  2. 核桃仁炒香。
  3. 锅中加油，放入蒜末炒香。
  4. 加入菜心翻炒至断生。
  5. 加入核桃仁、盐调味即可。

功效： 核桃仁补脑益智，菜心清热解毒，适合秋季养肺。

菜谱十三：南瓜炒肉片

材料：

  • 南瓜1个
  • 猪肉适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 南瓜去皮，切块。
  2. 猪肉切片，用料酒、生抽腌制10分钟。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加油，放入姜片、葱段炒香。
  5. 加入猪肉翻炒至变色。
  6. 加入南瓜块翻炒至熟。
  7. 加入盐调味即可。

功效： 南瓜补中益气，猪肉补气养血，适合秋季养肺。

菜谱十四：胡萝卜炒肉丝

材料：

  • 胡萝卜适量
  • 猪肉适量
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 胡萝卜去皮，切丝。
  2. 猪肉切丝，用料酒、生抽腌制10分钟。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加油，放入姜片、葱段炒香。
  5. 加入猪肉翻炒至变色。
  6. 加入胡萝卜丝翻炒至熟。
  7. 加入盐调味即可。

功效： 胡萝卜补肝明目，猪肉补气养血，适合秋季养肺。

菜谱十五：红薯炖排骨

材料：

  • 红薯1个
  • 排骨500克
  • 姜适量
  • 葱适量
  • 盐适量

做法：

  1. 红薯去皮，切块。
  2. 排骨洗净，焯水去血沫。
  3. 姜切片，葱切段。
  4. 锅中加水，放入排骨、红薯、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
  5. 加入盐调味即可。

功效： 红薯补中益气，排骨补气养血，适合秋季养肺。

以上15道秋季养肺家常菜谱，不仅美味可口，还能轻松改善肺功能，适合全家老少享用。在秋季，不妨多尝试这些菜品，为家人和自己带来健康与快乐！