引言
秋季,气温逐渐降低,人体容易受到寒邪侵袭,导致感冒、咳嗽等不适。因此,秋季养生显得尤为重要。合理的饮食不仅可以补充营养,还能增强体质,提高免疫力。本文将为大家推荐几道家常菜,让你在秋季既能享受美食,又能养身暖胃。
一、养生家常菜推荐
1. 红枣枸杞炖鸡汤
材料:土鸡1只,红枣10颗,枸杞适量,姜片、葱段、料酒适量。
做法:
- 土鸡清洗干净,剁成块状,焯水去血沫。
- 锅中加水,放入鸡块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入红枣和枸杞,继续炖煮30分钟,调味即可。
功效:红枣枸杞炖鸡汤具有补气养血、养颜美容的功效,适合秋季食用。
2. 黑芝麻糊
材料:黑芝麻100克,糯米粉50克,冰糖适量。
做法:
- 黑芝麻炒香,研磨成粉。
- 糯米粉加水搅拌均匀,加入黑芝麻粉和冰糖,搅拌均匀。
- 锅中加水烧开,倒入糯米糊,边倒边搅拌,煮至糊状即可。
功效:黑芝麻糊富含维生素E、钙、铁等营养素,具有滋阴润燥、养颜美容的功效。
3. 莲藕排骨汤
材料:莲藕1节,排骨500克,姜片、葱段、料酒适量。
做法:
- 排骨焯水去血沫,莲藕去皮切块。
- 锅中加水,放入排骨、莲藕、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入适量盐调味即可。
功效:莲藕排骨汤具有滋阴润燥、清热解毒的功效,适合秋季食用。
4. 花菜炒肉片
材料:花菜1颗,猪肉片150克,蒜末、姜末、生抽、料酒、盐适量。
做法:
- 花菜洗净,切成小块,猪肉片用生抽、料酒腌制10分钟。
- 锅中加油,放入蒜末、姜末爆香,加入肉片翻炒至变色。
- 加入花菜,翻炒均匀,加入适量盐调味即可。
功效:花菜炒肉片富含蛋白质、维生素等营养素,具有增强免疫力、养颜美容的功效。
二、结语
秋季养生,家常菜是不错的选择。以上四道家常菜,不仅美味可口,而且具有很好的养生功效。希望大家在享受美食的同时,也能呵护好自己的身体。