引言

秋季，天气逐渐转凉，人体也容易因季节变化而出现气血不足的情况。中医理论认为，秋季养生应注重补气养血，以适应自然界的变化。本文将详细介绍秋季补气血的食谱，帮助您在享受美味的同时，达到养生的目的。

补气血食谱推荐

1. 黑糯米补血粥

原料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖适量。

制作方法：

  1. 将黑糯米、红枣洗净，桂圆去壳，山药去皮切块。
  2. 将黑糯米、红枣、桂圆、山药放入锅中，加水煮至熟透。
  3. 最后加入红糖调味即可。

营养解读：黑糯米可补肾，桂圆、红枣可补血，山药可健脾益气，此粥是一款益气养血的佳品。

2. 当归红枣排骨汤

原料：排骨、红枣、当归、葱、姜片、盐、鸡精。

制作方法：

  1. 排骨焯水后放入锅中，加入红枣、当归、葱、姜片。
  2. 大火煮开后转小火炖至肉烂。
  3. 最后加入盐、鸡精调味即可。

营养解读：当归可补血、活血、养血，红枣可补气养血，排骨可滋阴润燥。

3. 银耳红枣汤

原料：银耳、桂圆干、枸杞、红枣、冰糖。

制作方法：

  1. 银耳泡发后洗净，红枣洗净去核。
  2. 将银耳、红枣、桂圆干、枸杞放入锅中，加水炖煮至银耳软烂。
  3. 最后加入冰糖调味即可。

营养解读：银耳具有凉补有润燥功效，红枣可补气养血。

4. 淮山枸杞炖乌鸡

原料：乌鸡、淮山、枸杞。

制作方法：

  1. 乌鸡宰杀后去毛和内脏，洗净切块。
  2. 将乌鸡、淮山、枸杞放入锅中，加水炖煮至肉烂。
  3. 最后加入盐调味即可。

营养解读：淮山可补气健脾，枸杞可补肝肾、益精气。

5. 三鲜鱼肚汤

原料：鲜鱼肚、羊胎盘、鹌鹑、桂圆肉。

制作方法：

  1. 鲜鱼肚焯水后切块，羊胎盘切块。
  2. 将鲜鱼肚、羊胎盘、鹌鹑、桂圆肉放入锅中，加水炖煮至肉烂。
  3. 最后加入盐调味即可。

营养解读：鱼肚富含胶原蛋白，可补充胶原蛋白，抗衰老。

结语

秋季养生，补气血是非常重要的。通过以上食谱，相信您可以在享受美味的同时，达到养生的目的。希望您在秋季身体健康，精神焕发！