引言
秋季，气温逐渐转凉，空气干燥，是孩子体质易变、容易生病的季节。为了帮助孩子们顺利度过换季期，本文将介绍一系列专为小孩设计的营养汤谱，以增强体质，提高免疫力。
秋季小孩营养汤谱推荐
1. 高丽参羊肚菌鱿鱼干煲猪骨汤
配料：羊肚菌，高丽参，鱿鱼干（过油），猪骨（过水）
调料：盐
做法：
- 将猪骨用清水冲洗干净，大火煮开约2分钟，边煮边撇去浮沫。
- 焯水后的猪骨捞出，用温水洗净。
- 所有食材放入汤煲，加入适量清水，大火烧开后转小火煲煮2小时。
- 汤熟后，加入适量盐调味即可。
功效：增强体质，提高免疫力。
2. 泥鳅山药汤
材料：泥鳅500克、山药300克、姜、蒜头、京葱
做法：
- 山药去皮切片，泥鳅去肠脏后洗净，放入沸水中氽烫3分钟后捞出沥干。
- 锅内加油烧热，加入蒜头、京葱、姜片煸炒出香味。
- 加入泥鳅翻炒至变色，再加入山药和水，大火煮沸10分钟。
- 转小火继续煲煮30分钟，待汤浓时加盐调味即成。
功效：健脾补肺，治小儿多汗、体虚。
3. 莲藕排骨汤
材料：猪排骨500克，莲藕750克，盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克
做法：
- 猪排骨洗净，剁成4厘米长的块。莲藕择洗干净，刮去皮，切成与排骨同样大小的块。
- 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，加入葱段、姜片、精盐、胡椒粉。
- 盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟即可。
功效：健脾止泻，增进食欲，促进消化。
4. 玉米胡萝卜鲫鱼汤
材料：鲫鱼、玉米、胡萝卜
做法：
- 鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净备用。
- 玉米洗净切段，胡萝卜去皮切块。
- 锅内加油烧热，加入鲫鱼煎至两面微黄。
- 加入适量清水，放入玉米和胡萝卜，大火烧开后转小火煲煮1小时。
功效：清热润肺，补中益气。
5. 鸡肉萝卜丝汤
材料：鸡肉、白萝卜、葱、姜
做法：
- 鸡肉洗净，切成丝；白萝卜去皮切丝；葱、姜切片。
- 锅内加水烧开，放入鸡肉丝，大火煮开后撇去浮沫。
- 加入白萝卜丝、葱、姜片，大火煮开后转小火煲煮30分钟。
- 汤熟后，加盐调味即可。
功效：温中益气，润肺止咳。
结语
通过以上营养汤谱，家长们可以结合孩子的体质和口味，为孩子制定合适的秋季饮食方案，以帮助孩子们顺利度过换季期。同时，还要注意让孩子保持良好的生活习惯，增强体质，提高免疫力。