引言

秋季，天气渐凉，空气干燥，是养生的关键时期。合理的饮食不仅可以补充营养，还能增强体质，预防疾病。以下是一些家常菜谱，帮助您在秋季轻松滋补身体。

一、南瓜炖鸡汤

原料

  • 鸡肉 500克
  • 南瓜 1个
  • 姜几片
  • 葱 1根
  • 盐适量

做法

  1. 鸡肉洗净，切块，放入沸水中焯水去血沫。
  2. 南瓜去皮，切成小块。
  3. 锅中加入清水，放入鸡肉、姜片、葱段，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入南瓜块，继续炖煮30分钟，直至鸡肉和南瓜熟透。
  5. 最后加盐调味，即可出锅。

作用

南瓜富含胡萝卜素和维生素C，鸡肉则富含优质蛋白质，这道菜既美味又营养，适合秋季食用。

二、红薯粥

原料

  • 红薯 2个
  • 大米 100克
  • 红枣 10颗
  • 冰糖适量

做法

  1. 红薯去皮，切成小块。
  2. 大米洗净，红枣洗净去核。
  3. 锅中加入清水，放入红薯块、大米和红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。
  4. 加入冰糖，煮至粥粘稠即可。

作用

红薯富含膳食纤维和胡萝卜素，有助于消化，红枣则能补血养颜，适合秋季食用。

三、银耳炖雪梨

原料

  • 银耳 20克
  • 雪梨 1个
  • 冰糖适量

做法

  1. 银耳泡发，洗净，撕成小朵。
  2. 雪梨去皮，切成小块。
  3. 锅中加入清水，放入银耳和雪梨，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加入冰糖，煮至银耳软烂即可。

作用

银耳和雪梨都有润肺止咳的功效，适合秋季干燥天气食用。

四、莲藕排骨汤

原料

  • 排骨 500克
  • 莲藕 1根
  • 姜几片
  • 盐适量

做法

  1. 排骨洗净，切块，放入沸水中焯水去血沫。
  2. 莲藕去皮，切成小块。
  3. 锅中加入清水，放入排骨、莲藕和姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 最后加盐调味，即可出锅。

作用

莲藕能清热润肺，排骨则能补充蛋白质，这道汤适合秋季食用。

结语

秋季养生，饮食调养至关重要。通过以上家常菜谱，您可以在享受美食的同时，轻松滋补身体，迎接秋天的到来。