秋天，自然界阳气收敛，人体阳气也随之收敛，此时养生应以“润”为关键词。中医认为，燥邪易伤肺，因此秋季保健重在养肺。下面，我们将揭秘老祖宗的秋季养生“吃”法，为您推荐8款家常食谱，助您轻松应对秋燥，健康一整季！

1. 白萝卜炖汤

材料：白萝卜1根，排骨500克，姜片适量。

做法：

  1. 白萝卜洗净去皮，切块；排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 锅中加水，放入排骨、姜片，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  3. 加入白萝卜块，继续炖煮30分钟，直至白萝卜熟软。
  4. 调味，即可食用。

功效：白萝卜能化痰止咳，补而不腻，适合秋季食用。

2. 莲藕炒百合

材料：莲藕1节，百合适量，姜蒜适量。

做法：

  1. 莲藕洗净去皮，切片；百合洗净，剥成小瓣。
  2. 锅中加水，放入莲藕片焯水，捞出备用。
  3. 锅中放油，爆香姜蒜末，加入莲藕片和百合，快速翻炒均匀。
  4. 调味，即可出锅。

功效：莲藕养阴清热、润燥止渴，百合润肺止咳、清心安神。

3. 南瓜糯米粥

材料：南瓜1个，糯米适量。

做法：

  1. 南瓜洗净去皮，切块；糯米洗净，浸泡30分钟。
  2. 锅中加水，放入南瓜块和糯米，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  3. 粥熟软后，即可食用。

功效：南瓜润肺益气，糯米补中益气。

4. 雪梨银耳羹

材料：雪梨2个，银耳适量，冰糖少许，枸杞适量。

做法：

  1. 银耳提前泡发，撕成小朵；雪梨洗净去皮去核，切块。
  2. 锅中加水，放入银耳和雪梨块，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
  3. 加入冰糖和枸杞，继续炖煮5分钟即可。

功效：雪梨生津润燥、清热化痰，银耳滋阴润肺、养胃生津。

5. 西芹炒百合

材料：西芹适量，百合适量，姜蒜适量。

做法：

  1. 百合洗净，剥成小瓣；西芹洗净削皮，切菱形小块。
  2. 锅中加水，分别焯水西芹和百合，捞出备用。
  3. 锅中放油，爆香姜蒜末，加入西芹和百合，快速翻炒均匀。
  4. 调入蚝油、盐、糖，用水淀粉勾芡，快速翻炒几下即可出锅。

功效：百合润肺止咳、清心安神，西芹富含膳食纤维，有助于消化。

6. 莲藕排骨汤

材料：莲藕适量，排骨500克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 莲藕洗净去皮，切块；排骨洗净，焯水去血沫。
  2. 锅中加水，放入排骨、姜片、料酒，大火煮开后转小火炖煮1小时。
  3. 加入莲藕块，继续炖煮30分钟，直至莲藕熟软。
  4. 调味，即可食用。

功效：莲藕养阴清热、润燥止渴，排骨补中益气。

7. 清炒腐竹

材料：干腐竹100克，水发木耳30克，胡萝卜一小段，青椒一小块。

做法：

  1. 干腐竹用冷水泡软；胡萝卜切片，青椒切丝；黑木耳提前用冷水泡发。
  2. 锅中放油，煸炒胡萝卜片，加入素蠔油，再加入腐竹继续翻炒。
  3. 倒入青椒和木耳，加入少量清水，烧开后加盐炒匀。
  4. 出锅前加一小勺芝麻香油提香。

功效：腐竹富含蛋白质、钙、铁等营养素，有助于补充体力。

8. 金兰萝卜煲

材料：白萝卜、西芹、干笋花、金兰豉油等。

做法：

  1. 白萝卜去皮切块，西芹切段，干笋花泡发。
  2. 锅中加水，放入白萝卜、西芹、干笋花，大火煮开后转小火炖煮15分钟。
  3. 加入金兰豉油调味，即可食用。

功效：白萝卜养阴清热、润燥止渴，西芹富含膳食纤维，有助于消化。

通过以上8款家常食谱，您可以轻松应对秋燥，养生保健。秋季养生，重在润肺，希望这些建议能帮助您度过一个健康、舒适的秋天！