秋季,天气逐渐转凉,人体也容易受到寒邪的侵袭。此时,养生显得尤为重要。汤水作为饮食中的一种重要形式,不仅能够补充水分,还能滋养身体,增强免疫力。以下为您推荐10款家常汤水,暖身又养生,帮助您轻松赶走秋凉。
1. 番茄蛋花汤
材料:番茄2个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量。
做法:
- 番茄洗净,切成小块。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水烧开,放入番茄块煮至软烂。
- 倒入打散的鸡蛋液,用筷子轻轻搅动,使蛋液形成蛋花。
- 加入葱花、盐和胡椒粉调味,煮沸后即可出锅。
功效:番茄富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、抗衰老作用;鸡蛋富含优质蛋白质,有助于增强免疫力。
2. 银耳莲子汤
材料:银耳10克,莲子20克,红枣适量,冰糖适量。
做法:
- 银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。
- 莲子洗净,去心。
- 红枣洗净,去核。
- 锅中加水烧开,放入银耳、莲子、红枣煮至熟烂。
- 加入冰糖调味即可。
功效:银耳具有润肺、养颜、滋阴的功效;莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。
3. 冬瓜排骨汤
材料:冬瓜500克,排骨500克,姜片适量,盐适量。
做法:
- 冬瓜去皮,切成块状。
- 排骨洗净,焯水去血沫。
- 锅中加水烧开,放入排骨、姜片煮至熟烂。
- 加入冬瓜块煮至熟烂,加入盐调味即可。
功效:冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效;排骨富含蛋白质和钙质,有助于增强体质。
4. 莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,排骨500克,姜片适量,盐适量。
做法:
- 莲藕去皮,切成块状。
- 排骨洗净,焯水去血沫。
- 锅中加水烧开,放入排骨、姜片煮至熟烂。
- 加入莲藕块煮至熟烂,加入盐调味即可。
功效:莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效;排骨富含蛋白质和钙质,有助于增强体质。
5. 红枣枸杞汤
材料:红枣适量,枸杞适量,冰糖适量。
做法:
- 红枣洗净,去核。
- 枸杞洗净。
- 锅中加水烧开,放入红枣、枸杞煮至熟烂。
- 加入冰糖调味即可。
功效:红枣具有补血安神、滋阴养颜的作用;枸杞具有补肾益精、养肝明目的功效。
6. 莲藕猪骨汤
材料:莲藕500克,猪骨500克,姜片适量,盐适量。
做法:
- 莲藕去皮,切成块状。
- 猪骨洗净,焯水去血沫。
- 锅中加水烧开,放入猪骨、姜片煮至熟烂。
- 加入莲藕块煮至熟烂,加入盐调味即可。
功效:莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效;猪骨富含蛋白质和钙质,有助于增强体质。
7. 莲藕排骨汤
材料:莲藕500克,排骨500克,姜片适量,盐适量。
做法:
- 莲藕去皮,切成块状。
- 排骨洗净,焯水去血沫。
- 锅中加水烧开,放入排骨、姜片煮至熟烂。
- 加入莲藕块煮至熟烂,加入盐调味即可。
功效:莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效;排骨富含蛋白质和钙质,有助于增强体质。
8. 番茄蛋花汤
材料:番茄2个,鸡蛋2个,葱花适量,盐适量,胡椒粉适量。
做法:
- 番茄洗净,切成小块。
- 鸡蛋打散备用。
- 锅中加水烧开,放入番茄块煮至软烂。
- 倒入打散的鸡蛋液,用筷子轻轻搅动,使蛋液形成蛋花。
- 加入葱花、盐和胡椒粉调味,煮沸后即可出锅。
功效:番茄富含维生素C和番茄红素,具有抗氧化、抗衰老作用;鸡蛋富含优质蛋白质,有助于增强免疫力。
9. 银耳莲子汤
材料:银耳10克,莲子20克,红枣适量,冰糖适量。
做法:
- 银耳提前泡发,洗净,撕成小朵。
- 莲子洗净,去心。
- 红枣洗净,去核。
- 锅中加水烧开,放入银耳、莲子、红枣煮至熟烂。
- 加入冰糖调味即可。
功效:银耳具有润肺、养颜、滋阴的功效;莲子具有养心安神、健脾止泻的作用。
10. 冬瓜排骨汤
材料:冬瓜500克,排骨500克,姜片适量,盐适量。
做法:
- 冬瓜去皮,切成块状。
- 排骨洗净,焯水去血沫。
- 锅中加水烧开,放入排骨、姜片煮至熟烂。
- 加入冬瓜块煮至熟烂,加入盐调味即可。
功效:冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效;排骨富含蛋白质和钙质,有助于增强体质。
通过以上10款家常汤水的推荐,相信您在秋季的养生路上会变得更加得心应手。愿您在这个季节里,身体健康,温暖如春!