秋季,气温逐渐下降,天气干燥,人体容易出现各种不适。此时,喝上一碗热腾腾的养生汤,不仅能暖身,还能养颜。以下是一些秋季养生汤的秘方,让你在享受美食的同时,也能滋养身体,美容养颜。
一、莲藕排骨汤
材料准备:
- 莲藕一节
- 排骨500克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
制作步骤:
- 排骨焯水去血沫,莲藕切片。
- 将排骨和莲藕一同放入锅中,加入清水、姜片、料酒,煮至排骨熟烂。
- 加入盐调味即可。
功效:
莲藕有养胃健脾、滋阴润燥的功效,排骨则富含蛋白质和钙质,可以补气血、强筋健骨。这道汤能调理脾胃、增强体质,非常适合在秋季饮用。
二、山药枸杞乌鸡汤
材料准备:
- 乌鸡一只
- 山药适量
- 枸杞适量
- 姜片适量
制作步骤:
- 乌鸡洗净切块,焯水去血沫。
- 山药去皮切块,枸杞适量。
- 将乌鸡和山药放入炖盅,加清水和姜片,用小火炖2小时,起锅前加入枸杞和盐。
功效:
乌鸡滋补强身,山药健脾养胃,枸杞能明目益精。这道汤具有极好的补气养血、滋阴润肺的功效,非常适合女性饮用。
三、红枣桂圆炖鸡汤
材料准备:
- 鸡肉适量
- 红枣适量
- 桂圆适量
制作步骤:
- 鸡肉洗净切块,焯水去血沫。
- 红枣去核,桂圆洗净。
- 将鸡肉、红枣、桂圆放入炖盅,加清水炖2小时,起锅前加盐调味即可。
功效:
红枣是补气血的佳品,桂圆有养心安神、补血益脾的作用。这道汤非常适合气血虚弱、精神疲乏的人群,尤其是女性在秋冬季节多喝,能让肌肤红润,体力充沛。
四、银耳雪梨汤
材料准备:
- 银耳适量
- 雪梨一个
- 冰糖适量
制作步骤:
- 银耳泡发,雪梨去皮切块。
- 将银耳和雪梨放入锅中,加清水,放入冰糖,煮至银耳软烂。
功效:
秋季干燥,银耳雪梨汤具有很好的滋阴润肺、生津止渴的功效,适合因秋燥而引起的咽喉不适。
五、雪梨炖冰糖
材料准备:
- 鲜雪梨约100至150克
- 冰糖适量
制作步骤:
- 鲜雪梨去皮洗净放炖盅内。
- 加适量冰糖和净水,炖1个小时后,饮水吃梨。
功效:
滋阴润肺,润肤养颜不长肉。
六、鲜白菜蜜枣汤
材料准备:
- 鲜白菜适量
- 蜜枣2—3个
制作步骤:
- 鲜白菜适量,蜜枣2—3个,同放瓦煲内。
- 老火煲汤。
功效:
清甜可口,清润而不燥,润颜的同时还可瘦身。
七、雪梨银耳汤
材料准备:
- 雪梨1只
- 水发银耳30克
- 贝母5克
- 白糖适量
制作步骤:
- 水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片。
- 将雪梨去皮、去籽,切成多块。
- 将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟;取出即可装盘食用。
功效:
滋阴清肺,祛痰降火,消脂排毒。
八、绿豆陈皮老鸭汤
材料准备:
- 绿豆100克
- 土茯苓30克
- 陈皮1/2个
- 光老鸭1只
- 猪展肉150克
- 生姜3片
- 清水2500毫升(10碗量)
制作步骤:
- 各物洗净,陈皮去瓤,光鸭去脏杂尾部,切块。
- 所有材料一起放入瓦煲,加水武火滚沸,改文火煲2小时,调味即可。
功效:
绿豆性味甘凉,能清热解毒,利尿润肤。绿豆配以化气消滞祛湿的陈皮煲老鸭,清润可口,补益阴气,祛除水肿,体态也会随之轻盈。
九、芝麻木耳汤
材料准备:
- 黑芝麻适量
- 木耳适量
制作步骤:
- 把10克左右的黑芝麻炒熟。
- 与用温水发泡好的木耳一起放在锅里,加水煎煮。
- 煎煮好可加一点白糖,分几次食用。
功效:
芝麻具有杰出的润燥作用,尤适用于大便干燥者,在润燥和清除宿便的同时瘦身于无形。
通过以上秘方,你可以在秋季享受美味的同时,还能滋养身体,美容养颜。快快行动起来,为自己和家人准备一道美味的秋季养生汤吧!