进入秋季，气温逐渐降低，天气干燥，人体的免疫力容易下降。因此，在这个季节，养生显得尤为重要。喝汤是秋季养生的一种好方式，不仅可以温暖身体、补充水分，还能起到滋补身体、强身健体的作用。以下将介绍四款适合秋季的家常煲汤，帮助您健康度过这个季节。
一、四神汤煲
四神汤煲的功效
四神汤自古以来就是中医养生的经典配方，它将当归、白术、熟地、茯神四味天然草药组合在一起，可以养血补气、益精补脑。当归还有活血止痛的作用，适合女性痛经、月经不调、产妇月子期等人群饮用。
材料
- 当归、白术、熟地、茯神：各15克
- 鸡腿骨：1根
- 红枣：适量
- 姜：适量
做法
- 鸡腿骨略烫水后捞出备用，当归洗净备用，红枣用搓揉水洗净。
- 汤煲加3L水烧开，放入以上材料，煮开后转小火慢煲2个小时左右。
- 最后加入盐、鸡精调味即可。
二、清补益肺汤煲
清补益肺汤煲的功效
秋季气温干燥，很容易让人喉咙干燥、口渴口干、咳嗽乏力等症状。清补益肺汤是秋季养肺必备的食物之一。它的主要成分包括枸杞、党参、白茯苓等，不仅可以滋阴养肺、润肺止咳，还可以帮助提高身体免疫力。
材料
- 枸杞：20克
- 党参：15克
- 白茯苓：15克
- 猪骨或瘦肉：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
做法
- 猪骨或瘦肉用开水烫一下去血水，焯水后清洗干净备用。
- 将汤煲加水约3L烧开，加入所有材料，先加大火煮10分钟，再改用小火煲2-3小时。
- 最后加盐调味即可。
三、鲫鱼豆腐汤煲
鲫鱼豆腐汤煲的功效
鲫鱼具有清热解毒、补益肝肾等功效，豆腐富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，这两种食材的搭配可以滋补身体、调理身体机能，尤其适合虚弱、贫血等人群。
材料
- 鲫鱼：1条
- 豆腐：1块
- 料酒：适量
- 葱姜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
做法
- 豆腐切成5毫米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。
- 鲫鱼去鳞和内脏，抹上料酒，用盐腌渍10分钟。
- 锅中放色拉油加热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后加适量水，低火25分钟，再投入豆腐片，调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花。
四、南北杏山药猪骨汤
南北杏山药猪骨汤的功效
南北杏具有润肺止咳、清热解毒的功效，山药则具有健脾养胃、益肺止咳的作用。这款汤适合秋季干燥天气，能够滋润肌肤、增强免疫力。
材料
- 南北杏：20克
- 山药：50克
- 猪骨：500克
- 枸杞：适量
- 盐：适量
- 姜：适量
做法
- 猪骨洗净，放入沸水中焯水后捞出备用。
- 将猪骨、南北杏、山药、枸杞放入锅中，加入适量水，大火烧开后转小火慢炖2小时。
- 最后加盐调味即可。
以上四款煲汤食谱，简单易学，营养美味，适合秋季养生。您可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的汤品，为自己和家人带来健康与温暖。