随着生活节奏的加快,人们越来越注重健康养生。粥作为一种简单易消化、营养丰富且具有养生功效的食品,受到了越来越多家庭的喜爱。以下为大家推荐5款养生粥谱,不仅暖胃,还能养身,非常适合家庭日常食用。
1. 百合杏仁粥
原料:百合30克,杏仁10克,粳米50克,红枣5颗,枸杞子适量,冰糖少许。
做法:
- 百合洗净,浸泡30分钟;杏仁洗净,去皮;红枣洗净,去核。
- 粳米提前浸泡30分钟,与百合、杏仁、红枣一同放入锅中。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥体浓稠。
- 加入枸杞子和冰糖,继续煮至冰糖溶化即可。
功效:百合润肺止咳,杏仁润肠通便,红枣补气养血,枸杞子明目养颜,这款粥适合秋季食用,具有润肺养神、止咳平喘的功效。
2. 山药板栗粥
原料:山药100克,板栗50克,糯米50克,枸杞子适量,红枣5颗。
做法:
- 山药去皮,切成小块;板栗剥壳,去膜;糯米提前浸泡30分钟。
- 将糯米、山药、板栗、红枣一同放入锅中。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥体浓稠。
- 加入枸杞子,继续煮至枸杞子溶化即可。
功效:山药具有健脾养胃、补肾强筋的功效,板栗具有补脾止泻、强腰膝的功效,这款粥适合冬季食用,具有暖胃补肾、强筋骨的作用。
3. 粳米莲藕粥
原料:粳米100克,莲藕100克,红枣5颗,枸杞子适量。
做法:
- 莲藕去皮,切成小块;红枣洗净,去核。
- 粳米提前浸泡30分钟,与莲藕、红枣一同放入锅中。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥体浓稠。
- 加入枸杞子,继续煮至枸杞子溶化即可。
功效:莲藕具有清热解毒、凉血止血的功效,红枣补气养血,枸杞子明目养颜,这款粥适合夏季食用,具有清热解毒、养血润燥的功效。
4. 南瓜小米粥
原料:小米100克,南瓜100克,冰糖少许。
做法:
- 南瓜去皮,切成小块;小米提前浸泡30分钟。
- 将小米放入锅中,加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥体浓稠。
- 加入南瓜块,继续煮至南瓜熟透。
- 加入冰糖,继续煮至冰糖溶化即可。
功效:南瓜具有降糖降脂、补中益气的功效,小米具有健脾养胃、补气养血的功效,这款粥适合糖尿病患者食用,具有暖胃补气、降糖降脂的作用。
5. 黑米红枣粥
原料:黑米100克,红枣10颗,枸杞子适量,冰糖少许。
做法:
- 黑米提前浸泡30分钟,红枣洗净,去核。
- 将黑米、红枣一同放入锅中。
- 加入适量清水,大火煮沸后转小火煮至粥体浓稠。
- 加入枸杞子和冰糖,继续煮至冰糖溶化即可。
功效:黑米具有滋阴补肾、养血明目的功效,红枣补气养血,枸杞子明目养颜,这款粥适合冬季食用,具有暖胃补肾、养血明目的作用。
以上就是5款养生粥谱,希望对大家有所帮助。在日常生活中,可以根据个人口味和需求,调整食材和做法,制作出适合自己的养生粥。同时,喝粥时要注意适量,避免过量摄入导致身体不适。