引言

五谷养生黑芝麻糊，作为一种传统的健康食品，在我国已有悠久的历史。它以五谷杂粮为基础，辅以黑芝麻等养生食材，不仅美味可口，而且营养丰富，具有很好的保健作用。本文将详细介绍五谷养生黑芝麻糊的秘方，帮助您在家中轻松制作出美味又健康的黑芝麻糊。

配方材料

主料

  • 黑芝麻：100克
  • 黄豆：50克
  • 黑豆：50克
  • 黑米：50克
  • 糯米：50克
  • 燕麦：50克
  • 荞麦：50克

辅料

  • 核桃仁：适量
  • 杏仁：适量
  • 枸杞：适量
  • 红枣：适量
  • 薏米：适量
  • 麦片：适量

调料

  • 白糖：适量（根据个人口味调整）

制作步骤

准备工作

  1. 将黑芝麻、黄豆、黑豆、黑米、糯米、燕麦、荞麦等食材清洗干净。
  2. 核桃仁、杏仁、枸杞、红枣、薏米、麦片等辅料也清洗干净备用。

炒制食材

  1. 取一炒锅，用小火将黑芝麻炒至微黄，晾凉备用。
  2. 分别将黄豆、黑豆、黑米、糯米、燕麦、荞麦也分别炒熟晾凉，全部混合拌匀。
  3. 核桃仁、杏仁、枸杞、红枣、薏米、麦片等辅料也分别炒熟备用。

磨粉

  1. 将炒熟的黑芝麻、黄豆、黑豆、黑米、糯米、燕麦、荞麦等食材放入粉碎机中，打成粉末状。
  2. 将炒熟的核桃仁、杏仁、枸杞、红枣、薏米、麦片等辅料也分别打磨成粉。

混合与冲泡

  1. 将磨好的黑芝麻粉、黄豆粉、黑豆粉、黑米粉、糯米粉、燕麦粉、荞麦粉等食材按照2：1：1的比例混合均匀。
  2. 根据个人口味，加入适量白糖搅拌均匀。
  3. 取适量混合好的粉末，用沸水冲泡，搅拌均匀即可饮用。

小贴士

  1. 在炒制食材时，注意火候，以免炒糊。
  2. 打磨成粉的食材要尽量细腻，以便于冲泡时溶解。
  3. 冲泡时，可根据个人喜好调整浓稠度。

结语

五谷养生黑芝麻糊是一种健康美味的食品，适合各个年龄段的人群食用。通过以上秘方，您可以在家中轻松制作出美味的黑芝麻糊，为家人带来健康与营养。