在快节奏的现代生活中,注重养生已成为越来越多人的选择。药膳作为一种将传统中医理论与现代烹饪技艺相结合的养生方式,越来越受到人们的青睐。以下,我们将介绍五道简单易学的养生药膳,让您在家轻松享受健康与美味。
1. 六味地黄乌鸡汤
用料:
- 六味地黄丸150粒
- 乌鸡一只(2斤左右)
- 玉米2根(最好是水果玉米)
- 葱、姜、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮少许
- 盐适量
做法:
- 将食材放入锅里,加入5-6升水。
- 将葱姜大料用无纺布袋包起来,放进锅中。
- 加入适量盐和料酒调味。
- 将150粒六味地黄丸用无纺布袋包起来塞进鸡肚子里。
- 大火煮开,转小火炖煮40分钟即可食用。
功效:
六味地黄丸具有滋阴补肾的功效,乌鸡则能补益气血,两者结合,适合秋冬季节食用。
2. 逍遥排骨汤
用料:
- 逍遥丸100粒
- 排骨2斤
- 玉米2根
- 莲藕2斤
- 葱、姜、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮少许
- 盐适量
做法:
- 排骨需提前焯水,冷水下锅,加葱姜料酒去腥,大火煮开,捞出排骨。
- 另起一锅,将排骨及剩余食材放进锅里,加入5升热水。
- 将葱姜大料用无纺布袋包起来,放进锅中。
- 加入适量盐调味。
- 将100粒逍遥丸用无纺布袋包起来放进锅中。
- 大火煮开,转小火炖煮40分钟即可食用。
功效:
逍遥丸具有疏肝解郁的功效,排骨则能补益气血,适合肝气郁结、情绪低落的人群食用。
3. 归脾三黄鸡汤
用料:
- 归脾丸60粒
- 三黄鸡1只(2斤左右)
- 玉米2根(最好是水果玉米)
- 葱、姜、料酒、八角、花椒、香叶、桂皮少许
- 盐适量
做法:
- 将食材放进锅里,加入5-6升水。
- 将葱姜大料用无纺布袋包起来,放进锅中。
- 加入适量盐和料酒调味。
- 将60粒归脾丸用无纺布袋包起来塞进鸡肚子里。
- 大火煮开,转小火炖煮40分钟即可食用。
功效:
归脾丸具有健脾养血的功效,三黄鸡则能补益气血,适合脾胃虚弱、气血不足的人群食用。
4. 秋季养生药膳粥
材料:
- 菊花60克,粳米100克
做法:
- 先将菊花煎汤。
- 再同米煮成粥。
功效:
菊花具有散风热、清时火、明目等功效,适合秋季食用,可预防风寒感冒、心烦口燥、目赤肿痛等。
5. 平肝熄风健胃汤(萝卜天麻豆酱汤)
材料:
- 白萝卜200克、天麻10克、瘦肉200克、味噌豆酱50克、清水1500克、葱姜适量
做法:
- 准备好材料,瘦肉在加入姜片的冷水中煮沸,捞出,再加入清水、天麻。
- 加入白萝卜块、葱姜,大火煮沸。
- 加入味噌豆酱。
- 沸腾后,撇清浮沫。
- 转文火煲40分钟即可。
功效:
白萝卜可以促进消化,天麻有平肝熄风、祛风定惊的功效,味噌豆酱可以抑制体内脂肪的积聚,具有健胃消食、化痰止咳、美容、防癌的功效。
通过以上五道养生药膳的制作与食用,相信您可以在家中轻松享受健康与美味。同时,也提醒大家在日常生活中,注意饮食均衡,适量运动,保持良好的作息习惯,才能更好地呵护身体健康。
