夏季养生，百合入药，揭秘清热润肺的天然良方

引言

夏季，气温升高，人体容易出现燥热、口渴、咳嗽等症状。百合，作为一种传统的中药材，具有清热润肺、养阴生津的功效，是夏季养生的理想选择。本文将详细介绍百合的药用价值、食用方法以及注意事项，帮助您了解如何利用百合这一天然良方来清热润肺。

百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用。中医常用百合治疗肺燥或肺热咳嗽等症，常能奏效。

百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神。适用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁等病症。

支气管不好的人食用百合有助改善病情，因其具有解渴润燥的功效。

百合有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等病大有裨益。

百合在临床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的辅助治疗。

百合具有治疗郁热型胃痛的功效。

百合与冰糖、绿豆同煮粥、汤，可清火养阴。

百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。

将百合与大米一同煮粥，清香可口，营养丰富。适合肺热咳嗽、体虚乏力的人群食用。

百合与银耳搭配，加入冰糖炖煮，是一道滋补润肺的甜品，适合秋冬季节食用。

西芹的清脆与百合的软糯相结合，口感独特，营养丰富，是一道健康美味的家常菜。

将百合与瘦肉、红枣等食材一起炖煮，汤味鲜美，滋补养生。

将干百合泡制成茶饮，可加入蜂蜜调味，具有润肺、安神、美容的功效。

选择色泽洁白、肉质肥厚、无杂质、无霉变的百合为佳。干百合以瓣匀肉厚、色黄白、质坚脆者为优。

鲜百合应放入冰箱冷藏保存，避免阳光直射和高温。干百合则应置于阴凉干燥处，防止受潮和虫蛀。

风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

百合因为有，并且从对鼠类、犬类的实验中发现长时间/大剂量食用会导致肺、肾的损坏及对白细胞、野生百合全株血小板的影响，即使是食用百合也有一定毒性，建议使用前向医师咨询。

直接接触生的球茎可能会引起皮肤瘙痒，吞噬生的球茎可能会引起呕吐、拉肚子等症状。

百合作为一种天然的清热润肺良方，在夏季养生中具有重要作用。了解百合的药用价值、食用方法以及注意事项，有助于我们更好地利用这一天然食材，为健康加分。