引言

夏季炎炎，人体容易出汗，消耗大量体液和营养，因此，选择合适的养生汤来调理身体尤为重要。江苏地区历史悠久，养生文化丰富，许多老字号传承了独特的夏季养生汤秘方。本文将为大家揭秘这些秘方，让您在炎炎夏日也能健康养生。

一、荷叶莲子汤

材料

  • 荷叶：50克
  • 莲子：100克
  • 冰糖：适量

做法

  1. 荷叶洗净，剪成小块。
  2. 莲子去心，洗净。
  3. 将荷叶和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟。
  4. 加入适量冰糖，煮至溶化即可。

功效

荷叶具有清热解毒、利尿消肿的功效，莲子能滋阴润燥、清心安神。此汤适合夏季饮用，具有清热解暑、养心安神的作用。

二、绿豆南瓜汤

材料

  • 绿豆：100克
  • 南瓜：200克
  • 冰糖：适量

做法

  1. 绿豆洗净，浸泡2小时。
  2. 南瓜去皮，切成小块。
  3. 将绿豆和南瓜放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
  4. 加入适量冰糖，煮至溶化即可。

功效

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，南瓜能补中益气、润肺止咳。此汤适合夏季饮用，具有清热解暑、润肺止咳的作用。

三、菊花枸杞汤

材料

  • 菊花：15克
  • 枸杞子：20克
  • 冰糖：适量

做法

  1. 菊花和枸杞子洗净。
  2. 将菊花和枸杞子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮10分钟。
  3. 加入适量冰糖，煮至溶化即可。

功效

菊花具有清热解毒、明目降压的功效，枸杞子能滋阴补肾、养肝明目。此汤适合夏季饮用，具有清热解毒、明目降压的作用。

四、冬瓜排骨汤

材料

  • 冬瓜：500克
  • 排骨：500克
  • 姜片：适量
  • 盐：适量

做法

  1. 冬瓜去皮，切成小块。
  2. 排骨洗净，焯水去腥。
  3. 将冬瓜、排骨、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
  4. 加入适量盐，煮至冬瓜熟软即可。

功效

冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效，排骨能补中益气、滋养脾胃。此汤适合夏季饮用，具有清热解暑、补中益气的作用。

五、银耳莲子汤

材料

  • 银耳：30克
  • 莲子：50克
  • 冰糖：适量

做法

  1. 银耳泡发，洗净，撕成小块。
  2. 莲子去心，洗净。
  3. 将银耳和莲子放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮1小时。
  4. 加入适量冰糖，煮至溶化即可。

功效

银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，莲子能滋阴润燥、清心安神。此汤适合夏季饮用，具有滋阴润肺、养胃生津的作用。

结语

夏季养生汤在江苏老字号中传承了丰富的秘方，以上五款汤品都具有清热解暑、养阴润燥的功效。在炎炎夏日，不妨尝试这些汤品，为身体注入活力，度过一个健康舒适的夏季。