引言
夏季，高温多湿，人体容易流失大量水分和盐分，导致精神不振、食欲减退等问题。此时，汤品成为了一种理想的滋补选择。以下为您推荐10款清爽汤食谱，助您轻松赶走夏燥，健康一夏！
1. 玉米猴头菇鸡汤
主要成分
- 新鲜玉米：富含纤维和维生素
- 猴头菇：含有丰富的多糖体，具有滋补作用
- 鸡肉：高蛋白、低脂肪，补充体力
制作步骤
- 将玉米切成段，猴头菇洗净切片，鸡肉切块备用。
- 锅中加入适量清水，放入姜片，大火烧开。
- 水开后，加入鸡肉块，用中火煮至鸡肉变色。
- 接着加入玉米段和猴头菇片，继续煮至所有食材熟透。
- 根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火。
2. 西洋参石斛乌鸡汤
主要成分
- 西洋参：滋阴补气，宁神益智
- 铁皮石斛：清热生津，抗疲劳
- 乌鸡：滋阴养血，增强免疫力
制作步骤
- 铁皮石斛浸泡鸡肉洗净斩块，加姜片一起焯水去腥。
- 把所有食材加入砂锅中，加水适量，大火烧开转小火煲1小时。
- 加适量盐调味即可。
3. 虫草银耳雪梨莲子羹
主要成分
- 莲子：养心安神，清热解毒
- 雪梨：清热润肺，生津止渴
- 银耳：滋阴润肺，养胃生津
- 虫草：补肺益肾，抗疲劳
制作步骤
- 银耳、莲子洗净浸泡30分钟，虫草清水洗净备用。
- 把雪梨去皮切成小块，银耳撕成小块。
- 炖盅加入莲子、雪梨、银耳、冰糖，适量纯净水小火炖2小时。
- 后再加入虫草慢炖15分钟即可。
4. 冬瓜海带排骨汤
主要成分
- 冬瓜：清热解毒，利尿消肿
- 海带：富含纤维素和矿物质，促进肠道蠕动
- 排骨：滋养骨骼和皮肤
制作步骤
- 排骨事先焯水去血水。
- 将冬瓜、海带和排骨一同放入锅中，加入适量的水。
- 再加入姜片、盐等调料，煮沸后转小火炖煮1-2小时即可。
5. 猪肚炖鸡汤
主要成分
- 猪肚：富含胶原蛋白，滋润肌肤
- 鸡肉：提高免疫力和促进新陈代谢
制作步骤
- 将猪肚和鸡肉一同放入锅中，加入适量的水。
- 再加入一些调料如姜片、葱段、料酒等，慢慢炖煮1-2小时，直到猪肚和鸡肉都熟烂即可。
6. 花菇竹荪炖鸡汤
主要成分
- 花菇：提高免疫力，降低血脂
- 竹荪：滋阴润肺，养胃生津
- 鸡肉：补充体力，增强免疫力
制作步骤
- 将处理好的所有食材放入砂锅，并且倒入适量清水。
- 选择功能“炖”时间为2小时，点击启动开始烹饪。
- 最后根据个人口味加适量盐和味全高鲜调味拌匀即可。
7. 海鲜菇玉米炖鸡汤
主要成分
- 海鲜菇：提高免疫力，降低血脂
- 玉米：补充能量，提高免疫力
- 鸡肉：补充体力，增强免疫力
制作步骤
- 将生姜片和玉米块放进锅中，开大火煮开，转小火。
- 将海鲜菇和香菇一起投入锅中。
- 将枸杞投入锅中，开大火煮开；放入盐调味，只需要一点点，汤的鲜味立刻就呈现出来了。
- 撒上香菜沫，装盘，开喝。
8. 南瓜土豆炖鸡汤
主要成分
- 南瓜：清热解毒，利尿消肿
- 土豆：补充能量，提高免疫力
- 鸡肉：补充体力，增强免疫力
制作步骤
- 南瓜去皮去籽，洗净切大块；土豆去皮切大块。
- 八角2个，生姜切片；热锅冷油，小火爆香八角和姜片。
- 放入南瓜块和土豆块中火翻炒；炒到稍微变软时，加入适量的水。
- 大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
9. 鲫鱼菌菇豆腐汤
主要成分
- 鲫鱼：滋阴养血，增强免疫力
- 菌菇：提高免疫力，降低血脂
- 豆腐：补充蛋白质，降低胆固醇
制作步骤
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净切块。
- 菌菇洗净切片，豆腐切块。
- 锅中加入适量清水，放入鲫鱼块、菌菇片、豆腐块。
- 大火烧开后转小火炖煮1-2小时即可。
10. 番茄蛋花汤
主要成分
- 番茄：富含维生素C和番茄红素，抗氧化
- 鸡蛋：补充蛋白质，增强免疫力
制作步骤
- 番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中加入适量清水，放入番茄块，大火烧开。
- 水开后，慢慢倒入鸡蛋液，用筷子轻轻搅散。
- 根据个人口味加入适量的盐调味，即可关火。
总结
夏季养生，汤品滋补。以上10款清爽汤食谱，助您轻松赶走夏燥，健康一夏！在炎炎夏日，让我们一起享受美味与健康的汤品吧！