引言

夏季，气温升高，人体出汗增多，容易导致营养流失和体力下降。为了应对酷暑，保持身体健康，饮用养生汤是一个不错的选择。以下，我们将介绍四种夏季养生汤的秘方，帮助您和家人轻松度过炎炎夏日。

一、苦瓜黄豆排骨汤

功效

苦瓜具有清心明目、健脾开胃、消暑防病等功效；黄豆富含蛋白质、B族维生素、维生素E等，可加速人体新陈代谢；排骨营养丰富，含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等，有很好的补钙作用。

材料

  • 排骨250克
  • 姜适量
  • 黄豆200克（事先浸泡一晚）
  • 苦瓜600克

做法

  1. 将排骨、姜、黄豆放入瓦煲里，加入清水1300毫升，再滴少许食醋。
  2. 先用大火煲沸后，改用小火煲40分钟。
  3. 加入切成段的苦瓜炖20分钟左右至熟。
  4. 调入食盐少许即可。

二、海带老鸭汤

功效

鸭肉主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。海带具有清热解毒、软坚散结、降脂降压等功效。

材料

  • 老鸭子半只
  • 海带半斤
  • 小蒜10个
  • 姜一块
  • 枸杞一把

做法

  1. 老鸭整理干净，切成大块。
  2. 将老鸭、海带、小蒜、姜放入煲内，加入适量清水。
  3. 用大火煲沸后，改用小火煲2小时。
  4. 加入枸杞，煲10分钟即可。

三、乌梅养生汤

功效

乌梅具有生津收敛、醒胃解渴、健脾化湿、和中解暑、芳香开窍、增强免疫等功效。

材料

  • 乌梅200克
  • 西洋参50克
  • 冰糖100克
  • 甘草50克
  • 纯净水1500毫升

做法

  1. 将乌梅、西洋参、甘草与纯净水烧30分钟。
  2. 将冰糖少许放入再烧5分钟即可。

四、莲子茯神猪心汤

功效

莲子具有养心安神、健脾止泻、固精止带等功效；茯神具有宁心安神、镇静安神、清热解毒等功效；猪心具有补血养心、安神定志等功效。

材料

  • 莲子200克
  • 茯神15克
  • 猪心1个
  • 葱段10克
  • 盐适量

做法

  1. 将猪心洗净，切成薄片。
  2. 将莲子、茯神、猪心放入煲内，加入适量清水。
  3. 用大火煲沸后，改用小火煲1小时。
  4. 加入葱段，煲10分钟。
  5. 调入食盐即可。

结语

夏季养生汤不仅能够为身体补充营养，还具有清热解暑、降火解毒的功效。以上四种养生汤的秘方，让您和家人轻松应对酷暑，呵护全家健康！