引言
夏季，高温、高湿的气候特点使得人体容易出现食欲不振、暑热等症状。而一碗粥，不仅能满足人们的口腹之欲，还能清热润燥、养生保健。本文将为您介绍五款清凉润燥的养生粥食谱，帮助您度过一个健康舒适的夏天。
1. 银耳白果粥
材料准备
- 香糯米 100克
- 银耳 20克
- 白果 10克
- 枸杞 10克
- 精盐 少许
制作方法
- 将银耳洗净，用冷水浸泡去根，撕成小朵。
- 白果用热水烫过，切成两半。
- 香糯米洗净，放入锅中，加适量水，用大火烧开。
- 转小火煮成粥后，放入银耳和白果，继续煮至熟透。
- 加入枸杞和精盐，搅拌均匀即可。
功效
此粥能补气润肺，保健美容，特别适合女性食用。
2. 百合粥
材料准备
- 百合 20克
- 粳米 50克
- 白糖 适量
制作方法
- 百合洗净，粳米淘洗干净。
- 将百合和粳米放入锅中，加适量水，用大火烧开。
- 转小火煮成粥，加入白糖搅拌均匀即可。
功效
具有润肺止咳、养心安神、滋阴清热的作用，特别适合中老年人食用。
3. 鸡蛋粥
材料准备
- 大米 50克
- 鸡蛋 1个
- 盐 少许
制作方法
- 大米淘洗干净，放入锅中，加适量水，用大火烧开。
- 煮成粥后，打入鸡蛋，用筷子搅拌成蛋花。
- 加入少许盐，搅拌均匀即可。
功效
具有清热利湿、解毒润燥的作用，特别适合小孩食用。
4. 绿豆粥
材料准备
- 大米 50克
- 绿豆 20克
- 白砂糖 适量
制作方法
- 大米和绿豆分别用清水洗净。
- 将大米和绿豆放入锅中，加适量水，用大火烧开。
- 转小火煮成粥，加入白砂糖搅拌均匀即可。
功效
具有清暑、健脾、解毒的作用，适用于糖尿病口渴、中暑及皮肤疮疖等病症。
5. 荷叶茯苓粥
材料准备
- 荷叶 1张（鲜、干均可）
- 茯苓 50克
- 粳米 100克
- 白砂糖 适量
制作方法
- 荷叶煎汤去渣。
- 茯苓、粳米洗净，加入药汤中，同煮为粥。
- 出锅前将白砂糖入锅，搅拌均匀即可。
功效
具有清热解暑、宁心安神、止泻止痢的作用，对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效。
结语
夏季养生，一碗粥解千愁。通过以上五款清凉润燥的养生粥食谱，希望您能够度过一个健康、舒适的夏天。在日常生活中，注意饮食均衡，适当锻炼，保持良好的心态，才能拥有健康的身体。