引言
夏季，高温酷热，人体容易出现中暑、食欲不振、睡眠不佳等问题。此时，一碗清凉滋补的粥不仅能解暑降温，还能补充营养，增强体质。本文将为您介绍6款夏季养生粥谱，让您轻松应对炎热夏季。
1. 四神粥
材料准备
- 芡实10克
- 茯苓10克
- 莲子15克
- 山药片10克
- 冰糖适量
煮粥步骤
- 将芡实、白莲子、茯苓、山药冲洗一下，放锅里泡两个小时。
- 先大火烧开，再转小火煮40分钟。
- 最后加入冰糖，焖煮2分钟即可关火。
功效
四神粥具有健脾补气、清热解暑的功效，适合夏季食用。
2. 菊花薏米粥
材料准备
- 菊花10克
- 薏米30克
- 红枣5颗
煮粥步骤
- 将菊花、薏米和红枣洗净备好。
- 锅中加入适量水，倒入薏米煮沸，转小火慢慢熬煮20分钟。
- 加入红枣，继续煮10分钟。
- 最后加入菊花煮1分钟即可。
功效
菊花薏米粥具有消暑降火、清肝明目的功效，适合夏季饮用。
3. 莲子银耳粥
材料准备
- 莲子30克
- 银耳15克
- 糯米50克
- 冰糖适量
煮粥步骤
- 将莲子和银耳分别用清水洗净泡发。
- 糯米淘洗干净后，加入适量清水浸泡30分钟。
- 锅中加入适量的清水，放入糯米大火煮沸。
- 加入莲子和银耳，转小火煮熟至糯米粥粘稠。
- 最后加入适量冰糖搅拌均匀即可。
功效
莲子银耳粥具有滋阴润燥、养颜美容的功效，适合夏季食用。
4. 绿豆薏米粥
材料准备
- 绿豆50克
- 薏米30克
- 冰糖适量
煮粥步骤
- 绿豆、薏米洗净后，分别浸泡半小时。
- 锅中加入适量水，放入绿豆和薏米一起煮沸。
- 转小火继续煮熬30分钟，直到绿豆煮烂。
- 加入适量冰糖搅拌至糖溶化即可。
功效
绿豆薏米粥具有清热解毒、利水消肿的功效，适合夏季饮用。
5. 西瓜皮粥
材料准备
- 西瓜皮250克
- 糯米50克
- 冰糖适量
煮粥步骤
- 将西瓜皮洗净，切成小块。
- 锅中加入适量清水，放入西瓜皮和糯米，大火煮沸。
- 转小火煮30分钟，加入适量冰糖即可。
功效
西瓜皮粥具有清热解暑、利尿消肿的功效，适合夏季食用。
6. 桂圆粟米粥
材料准备
- 桂圆肉15克
- 粟米100-200克
煮粥步骤
- 将桂圆肉洗净后和粟米一起放入锅中煮。
- 先大火煮开，再转为文火熬成粥。
功效
桂圆粟米粥具有补益心脾、养血安神的功效，适合夏季食用。
总结
夏季养生，一碗粥解千愁。以上6款清凉滋补粥谱，不仅口感鲜美，还具有丰富的营养价值和保健功效。在炎热的夏季，不妨尝试这些粥谱，为您的健康加分。