引言

夏季气温升高，人体容易出现食欲不振、暑热等症状。早餐作为一天中最重要的餐食之一，选择合适的食物尤为重要。以下将介绍四种经典的早餐粥，它们不仅能有效赶走暑气，还能为身体提供所需的营养，让您健康度过整个夏季。

一、绿豆粥

1.1 食材

  • 绿豆：80克
  • 大米：50克
  • 冰糖：适量

1.2 做法

  1. 将绿豆洗净，用清水浸泡2小时。
  2. 将浸泡好的绿豆和洗净的大米一同放入锅中。
  3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。
  4. 待绿豆开花，粥体变得浓稠时，加入适量的冰糖调味即可。

1.3 功效

绿豆具有清热解毒、利尿消肿的功效，适合夏季食用。

二、莲子百合粥

2.1 食材

  • 莲子：适量
  • 百合：适量
  • 大米：100克
  • 冰糖：适量

2.2 做法

  1. 将莲子、百合提前用清水浸泡1小时。
  2. 将浸泡好的莲子、百合和洗净的大米一同放入锅中。
  3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。
  4. 待粥体变得浓稠时，加入适量的冰糖调味即可。

2.3 功效

莲子具有养心安神、润肺止咳的功效；百合则能清热解毒、润肺止咳。此粥适合夏季食用，具有养心安神、润肺止咳的效果。

三、薏米红豆粥

3.1 食材

  • 薏米：适量
  • 红豆：适量
  • 大米：100克
  • 冰糖：适量

3.2 做法

  1. 将薏米和红豆提前用清水浸泡2小时。
  2. 将浸泡好的薏米、红豆和洗净的大米一同放入锅中。
  3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。
  4. 待粥体变得浓稠时，加入适量的冰糖调味即可。

3.3 功效

薏米具有利水消肿、健脾止泻的功效；红豆则能利尿消肿、补血养颜。此粥适合夏季食用，具有利水消肿、补血养颜的效果。

四、红枣山药粥

4.1 食材

  • 红枣：适量
  • 山药：适量
  • 大米：100克
  • 冰糖：适量

4.2 做法

  1. 将红枣提前用清水浸泡1小时，山药去皮切块。
  2. 将浸泡好的红枣、山药和洗净的大米一同放入锅中。
  3. 加入适量的水，大火煮沸后转小火慢煮。
  4. 待粥体变得浓稠时，加入适量的冰糖调味即可。

4.3 功效

红枣具有补气养血、健脾益胃的功效；山药则能健脾益胃、滋阴润燥。此粥适合夏季食用，具有补气养血、健脾益胃的效果。

总结

夏季养生，早餐粥是不可或缺的食物。以上四种经典早餐粥不仅具有清热解暑、滋养身体的效果，而且制作简单，适合夏季食用。希望您在炎炎夏日里，通过这些早餐粥，轻松赶走暑气，健康一整季。