炎炎夏日，高温酷暑让人倍感不适。为了帮助大家在这个季节保持健康，本文将为大家介绍5款家常食疗，让您轻松度过清凉一夏。
1. 冬瓜薏米鸭
原料：
- 鸭1只
- 冬瓜300克
- 薏米100克
- 油、盐、味精、姜葱末适量
制作方法：
- 将鸭去除内脏洗净；冬瓜去皮、切块备用；将薏米淘净后塞入鸭腹中。
- 砂锅入油烧热，加入葱姜末爆香后，将鸭子放入砂锅中，并加入适量的水（水一定要没过鸭子的表皮）。
- 放入盐和味精进行调味。先大火烧开，再转小火煮20-25分钟即可出锅。
功效：
冬瓜具有补肺清热、去风渗湿的功效；薏米具有清热利湿、健脾渗湿的作用。这道菜能够祛暑利器，适合夏天食用。
2. 酸菜鲫鱼汤
原料：
- 鲫鱼一条
- 酸菜200g
- 姜、葱、蒜末适量
制作方法：
- 清除花鲫鱼的内脏、洗净，然后入锅姜葱蒜爆香。
- 将洗净的鲫鱼放入油锅中煎至两面金黄。
- 加入热水（一定要热水哦！不然出锅的汤头就不是乳白色的了），在汤中依次加入酸菜和适量的盐进行调味。
- 大火煮开后转至文火煮20-25分钟即可出锅。
功效：
酸菜具有开胃、去腥的作用；鲫鱼富含蛋白质、钙、铁、磷等元素。这道菜具有开胃、促进食欲、补充营养的功效。
3. 绿豆汤
原料：
- 绿豆100克
- 金银花30克
制作方法：
- 将绿豆和金银花洗净，放入锅中。
- 加入适量的水，大火烧开。
- 转小火煮30-40分钟，煮至绿豆开花即可。
功效：
绿豆具有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。金银花具有清热解毒、凉血止血的作用。这道汤适合夏季消暑、清热、解毒。
4. 番茄鸡蛋汤
原料：
- 番茄2个
- 鸡蛋2个
- 盐、鸡精适量
制作方法：
- 番茄洗净切块；鸡蛋打散备用。
- 锅中加水烧开，放入番茄煮至软烂。
- 倒入鸡蛋液，用筷子快速搅散。
- 加入适量的盐和鸡精调味即可。
功效：
番茄具有清热解毒、生津止渴的功效；鸡蛋富含优质蛋白质。这道汤适合夏季消暑、养颜、补充营养。
5. 莲子芯银耳汤
原料：
- 莲子芯10克
- 银耳30克
- 冰糖适量
制作方法：
- 银耳泡发洗净，莲子芯洗净备用。
- 锅中加水烧开，放入银耳和莲子芯。
- 大火煮开后转小火煮30分钟。
- 加入适量的冰糖调味即可。
功效：
莲子芯具有清热解毒、安神定志的功效；银耳具有滋阴润肺、养颜美容的作用。这道汤适合夏季养心、润肺、美容。
通过以上5款家常食疗，相信您一定能够在炎炎夏日里保持健康，度过一个清凉、舒适的夏天。