随着夏日的到来，高温和潮湿的天气让人感到不适。在这个时候，喝上一碗清凉滋补的汤饮，不仅能解暑降温，还能滋养身体，增强免疫力。以下将为您揭秘6款夏日清凉滋补汤，助您轻松赶走暑气，呵护健康。
1. 绿豆百合汤
材料准备
- 绿豆：50克
- 百合：30克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 将绿豆和百合清洗干净，绿豆浸泡30分钟。
- 锅中加入适量清水，放入绿豆和百合。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入适量冰糖，搅拌均匀，继续炖煮5分钟。
- 关火，待汤温凉后即可饮用。
营养价值
绿豆具有清热解毒、消暑利尿的功效；百合则能润肺止咳、清心安神。此汤适合夏季食用，有助于清热解毒、润肺养颜。
2. 薄荷柠檬水
材料准备
- 新鲜薄荷叶：适量
- 柠檬：1个
- 清水：适量
- 糖或蜂蜜：适量
制作步骤
- 将薄荷叶和柠檬洗净，柠檬切片。
- 锅中加入适量清水，放入薄荷叶和柠檬片。
- 大火煮沸后，转小火慢炖5分钟。
- 关火，待汤温凉后加入糖或蜂蜜调味。
- 将汤倒入杯中，加入冰块即可饮用。
营养价值
薄荷具有清热解毒、提神醒脑的功效；柠檬富含维生素C，有助于增强免疫力。此汤适合夏季饮用，有助于消暑解渴、提神醒脑。
3. 番茄蛋花汤
材料准备
- 番茄：2个
- 鸡蛋：1个
- 盐：适量
- 清水：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤
- 番茄洗净，切成小块。
- 锅中加入适量清水，放入番茄。
- 大火煮沸后，转小火慢炖10分钟。
- 打散鸡蛋，慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌。
- 加入适量盐和鸡精/味精调味，继续煮2分钟。
- 关火，待汤温凉后即可饮用。
营养价值
番茄富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老的功效；鸡蛋富含优质蛋白质。此汤适合夏季食用，有助于补充营养、增强体力。
4. 莲藕排骨汤
材料准备
- 莲藕：1节
- 排骨：500克
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 清水：适量
- 鸡精/味精：适量（可选）
制作步骤
- 莲藕去皮，切成块状；排骨洗净，焯水备用。
- 锅中加入适量清水，放入莲藕、排骨和姜片。
- 大火煮沸后，转小火慢炖1小时。
- 加入适量盐和鸡精/味精调味，继续煮10分钟。
- 关火，待汤温凉后即可饮用。
营养价值
莲藕具有清热凉血、补脾止泻的功效；排骨富含蛋白质和钙质。此汤适合夏季食用，有助于清热凉血、补脾止泻。
5. 红枣枸杞汤
材料准备
- 红枣：10颗
- 枸杞：适量
- 清水：适量
- 糖或蜂蜜：适量
制作步骤
- 红枣洗净，去核；枸杞洗净。
- 锅中加入适量清水，放入红枣和枸杞。
- 大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。
- 加入适量糖或蜂蜜调味，继续煮5分钟。
- 关火，待汤温凉后即可饮用。
营养价值
红枣具有补气养血、安神的功效；枸杞具有补肾益精、明目的功效。此汤适合夏季食用，有助于补气养血、补肾益精。
6. 荷叶冬瓜汤
材料准备
- 荷叶：1张
- 冬瓜：500克
- 盐：适量
- 清水：适量
制作步骤
- 荷叶洗净，冬瓜去皮切块。
- 锅中加入适量清水，放入荷叶和冬瓜。
- 大火煮沸后，转小火慢炖30分钟。
- 加入适量盐调味，继续煮5分钟。
- 关火，待汤温凉后即可饮用。
营养价值
荷叶具有清热解毒、利水消肿的功效；冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效。此汤适合夏季食用，有助于清热解毒、利水消肿。
夏日养生，汤饮新主张。以上6款清凉滋补汤，既可解暑降温，又能滋养身体，增强免疫力。在这个夏天，让我们一起享受这些美味的汤饮，呵护健康，度过一个愉快的夏季！