在寒冷的冬季，一碗热腾腾的鸡汤不仅能驱散身体的寒冷，还能滋养身心，为身体补充所需的营养。今天，就让我这个营养师来为大家揭秘4款养胃补气血的家常鸡汤，让家人在这个冬天都能暖身又养生。

第一款：土鸡炖黄芪

材料：

  • 土鸡一只
  • 黄芪30克
  • 当归10克
  • 红枣10枚
  • 枸杞子10克
  • 姜适量
  • 盐适量

做法：

  1. 土鸡清洗干净，切块备用。
  2. 黄芪、当归、红枣、枸杞子洗净。
  3. 锅中加入清水，放入鸡块、黄芪、当归、红枣、枸杞子和姜片。
  4. 大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
  5. 加入适量的盐调味即可。

功效： 黄芪具有补气固表、利水消肿的功效；当归能补血调经、活血止痛；红枣和枸杞子则能滋补肝肾、益精明目。这款鸡汤具有很好的养胃补气血、增强免疫力的作用。

第二款：乌鸡枸杞汤

材料：

  • 乌鸡一只
  • 枸杞子30克
  • 姜适量
  • 盐适量

做法：

  1. 乌鸡清洗干净，切块备用。
  2. 锅中加入清水，放入鸡块、枸杞子和姜片。
  3. 大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
  4. 加入适量的盐调味即可。

功效： 乌鸡具有滋阴补肾、养血益气的功效，特别适合冬季养生。枸杞子则能滋补肝肾、益精明目。这款鸡汤具有很好的养胃补气血、提高免疫力、抗疲劳的作用。

第三款：党参红枣鸡汤

材料：

  • 鸡肉500克
  • 党参30克
  • 红枣10枚
  • 姜适量
  • 盐适量

做法：

  1. 鸡肉清洗干净，切块备用。
  2. 党参、红枣洗净。
  3. 锅中加入清水，放入鸡块、党参、红枣和姜片。
  4. 大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
  5. 加入适量的盐调味即可。

功效： 党参具有补中益气、生津止渴的功效；红枣能补血调经、活血止痛。这款鸡汤具有很好的养胃补气血、增强免疫力的作用。

第四款：桂圆鸡脚汤

材料：

  • 鸡脚10只
  • 桂圆肉20克
  • 姜适量
  • 盐适量

做法：

  1. 鸡脚清洗干净，焯水去腥。
  2. 桂圆肉洗净。
  3. 锅中加入清水，放入鸡脚、桂圆肉和姜片。
  4. 大火煮开后转小火炖煮1小时左右。
  5. 加入适量的盐调味即可。

功效： 桂圆肉具有补心益脾、养血安神的功效，特别适合冬季养生。这款鸡汤具有很好的养胃补气血、安神养心的作用。

总之，这4款家常鸡汤都具有养胃补气血、暖身养生的功效。大家可以根据自己的口味和需求选择适合自己的鸡汤，为家人在这个冬天带来温暖和健康。