姚雪垠，著名作家，以其深厚的文学造诣和长寿的传奇经历而闻名。他年过七旬时，每日还能写作和读书十个小时以上，血压不高，心脏无毛病，从不失眠。他的养生经验为我们揭示了长寿老人的健康生活之道。

规律生活，适量饮食

姚雪垠强调生活有规律，不吃过量之食。他喜欢食粥，认为粥有助于保健长寿。粥作为一种易于消化吸收的食物，适合各个年龄段的人群，尤其是老年人。以下是一道他推荐的清香生菜粥的做法：

清香生菜粥

原料：

  • 大米100g
  • 生菜80g
  • 葱末5g
  • 盐、油、清水适量

做法：

  1. 淘洗大米后，用水泡半个小时，这样煮出的粥更香稠可口；
  2. 加足清水煮到沸，加少量的油；
  3. 倒入电压力锅内胆中；加盖，指向煮粥键；
  4. 将洗净的生菜切碎，备葱花；
  5. 粥煮好后打开盖，加入切好的生菜和葱花，略煮一会，加点盐调味；
  6. 美味。

养生食品，丰富营养

生菜是生财”，是最合适生吃的蔬菜。其含有丰富的营养成分，其纤维和维生素C比白菜多。生菜的乳状液含有糖、甘露醇、蛋白质、莴苣素等营养物质，能刺激消化，增进食欲，具有驱寒、消炎、镇痛等作用。用生菜煮粥，质地脆嫩、鲜嫩清香，同时能收到清肝利胆和养胃的功效。

适量运动，心情愉悦

姚雪垠的养生之道还包括适量的运动和心情愉悦。他认为，适当的运动可以增强体质，提高免疫力。同时，保持愉快的心情也是健康的重要因素。

总之，姚雪垠的养生秘诀归结为：规律生活，适量饮食，养生食品，适量运动，心情愉悦。这些简单而实用的方法，为我们揭示了长寿老人的健康生活之道。