周一：番茄牛腩煲
材料：
- 牛腩 500克
- 番茄 3个
- 老抽 1大勺
- 生抽 2大勺
- 料酒 1大勺
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 香叶 2片
- 八角 2个
- 花椒 1小勺
- 盐 适量
- 清水 适量
做法：
- 牛腩切块，用开水焯水去血沫。
- 番茄切块，生姜切片，大葱切段。
- 锅中放油，将牛腩翻炒至表面微黄。
- 加入生姜、大葱、香叶、八角、花椒炒香。
- 倒入老抽、生抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入清水，没过牛腩。
- 大火烧开后转小火炖煮1小时。
- 加入番茄块，继续炖煮30分钟。
- 最后根据口味加盐调味即可。
周二：清蒸鲈鱼
材料：
- 鲈鱼 1条（约500克）
- 生姜 3片
- 大葱 1根
- 蒸鱼豉油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 香菜 适量
做法：
- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净。
- 在鱼身上划几刀，便于入味。
- 生姜切片，大葱切段。
- 鱼身两面均匀涂抹盐和料酒。
- 鱼身上铺上姜片和葱段。
- 锅中放水烧开，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出后淋上蒸鱼豉油，撒上香菜即可。
周三：黑椒牛柳
材料：
- 牛里脊肉 200克
- 黑椒酱 2大勺
- 生抽 1大勺
- 料酒 1大勺
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 牛里脊肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 生姜切丝，大蒜切片。
- 锅中放油，将腌制好的牛柳下锅翻炒至变色。
- 加入黑椒酱、生姜丝、大蒜片继续翻炒。
- 最后根据口味加盐调味即可。
周四：蒜蓉西兰花
材料：
- 西兰花 1个
- 大蒜 3瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 西兰花洗净，切成小朵。
- 大蒜切片。
- 锅中放水烧开，将西兰花焯水至断生。
- 锅中放油，将大蒜片炒香。
- 加入西兰花翻炒均匀。
- 根据口味加盐调味即可。
周五：酸辣土豆丝
材料：
- 土豆 2个
- 干辣椒 适量
- 花椒 适量
- 生抽 1大勺
- 醋 1大勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 土豆去皮切丝，用清水冲洗掉淀粉。
- 干辣椒切段，花椒备用。
- 锅中放油，将干辣椒和花椒炒香。
- 加入土豆丝翻炒均匀。
- 加入生抽、醋，继续翻炒均匀。
- 根据口味加盐调味即可。
周六：番茄炒蛋
材料：
- 鸡蛋 3个
- 番茄 2个
- 盐 适量
- 食用油 适量
做法：
- 鸡蛋打散，加盐搅拌均匀。
- 番茄切块。
- 锅中放油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至凝固。
- 取出备用。
- 锅中再放油，将番茄块翻炒至出汁。
- 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。
- 根据口味加盐调味即可。
周日：南瓜粥
材料：
- 南瓜 1个
- 糯米 50克
- 清水 适量
做法：
- 南瓜去皮去籽，切成小块。
- 糯米洗净。
- 锅中放水烧开，将糯米和南瓜块放入锅中。
- 大火烧开后转小火煮1小时。
- 煮至南瓜和糯米熟烂即可。
通过以上一周的养生食谱，既保证了营养均衡，又让晚餐不再单调。希望您在享受美食的同时，也能保持健康的生活方式。