在快节奏的现代生活中，养生已经成为越来越多人的关注焦点。中药养生作为一种传统的养生方式，通过合理搭配食材和药材，既美味又健康。以下是一周的中药养生食谱，旨在揭秘家常菜肴的养生奥秘。

周一：当归鸡

食材：鸡肉500克，当归10克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 鸡肉切块，焯水去血水。
  2. 当归、姜片洗净，与鸡肉一起放入锅中。
  3. 加入料酒，小火炖煮1小时，直至鸡肉熟烂。

功效：当归具有补血调经的功效，鸡肉富含蛋白质和维生素，适合女性调经养颜。

周二：黄芪炖猪蹄

食材：猪蹄1个，黄芪20克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 猪蹄切块，焯水去血水。
  2. 黄芪、姜片洗净，与猪蹄一起放入锅中。
  3. 加入料酒，小火炖煮2小时，直至猪蹄酥烂。

功效：黄芪具有强壮养胃、益气固表的功效，适合体质虚弱的人群。

周三：人参炖鸡汤

食材：鸡肉500克，人参10克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 鸡肉切块，焯水去血水。
  2. 人参、姜片洗净，与鸡肉一起放入锅中。
  3. 加入料酒，小火炖煮1.5小时，直至汤汁浓郁。

功效：人参具有滋补气血、益精开胃的作用，适合免疫力低下的人群。

周四：苡米红枣粥

食材：苡米50克，红枣10颗，蜂蜜适量。

做法：

  1. 苡米、红枣洗净，放入锅中。
  2. 加水煮成粥，加入蜂蜜调味即可。

功效：苡米具有健脾益胃、祛湿排毒的作用，红枣补血养颜，适合作为早餐或下午茶。

周五：枸杞菊花茶

食材：枸杞子10克，菊花5克。

做法：

  1. 枸杞子、菊花洗净，放入茶壶中。
  2. 用开水冲泡，焖5分钟，即可饮用。

功效：枸杞子具有补肾益精、养肝明目的功效，菊花疏散风热，清肝明目，适合长时间用眼的人群。

周六：银耳莲子汤

食材：银耳20克，莲子30克，红枣10颗，冰糖适量。

做法：

  1. 银耳、莲子、红枣洗净，放入锅中。
  2. 加水煮成汤，加入冰糖调味即可。

功效：银耳具有滋阴润肺、养胃生津的功效，莲子养心安神，适合秋季养生。

周日：红枣枸杞炖羊肉

食材：羊肉500克，红枣10颗，枸杞子10克，姜片适量，料酒适量。

做法：

  1. 羊肉切块，焯水去血水。
  2. 当归、姜片、红枣、枸杞子洗净，与羊肉一起放入锅中。
  3. 加入料酒，小火炖煮2小时，直至羊肉熟烂。

功效：羊肉具有温中补虚、益肾壮阳的功效，适合冬季养生。

通过以上一周的中药养生食谱，我们可以发现，家常菜肴中的中药食材不仅可以增加菜肴的美味，还能起到养生保健的作用。希望这些食谱能为您的健康生活带来帮助。