引言
珍珠，自古以来被视为珍贵之物，不仅因其美丽的色泽和独特的光泽，更因其蕴含的养生功效。在现代生活中，珍珠的养生价值逐渐被人们认识和重视。本文将揭秘家常养生食谱中的珍珠应用，以及珍珠带来的健康益处。
珍珠的营养成分与功效
营养成分
珍珠中含有丰富的钙、镁、铁、锌等微量元素，以及氨基酸、蛋白质等营养成分。这些成分对人体健康具有重要作用。
功效
- 滋阴润肺：珍珠具有滋阴润肺的功效，对于干咳、咽痛等症状有缓解作用。
- 清热解毒：珍珠具有清热解毒的作用，适用于热病、口腔溃疡等症状。
- 补益气血：珍珠能补益气血，对于贫血、面色苍白等症状有改善作用。
- 调理肠胃：珍珠有助于调理肠胃，适用于消化不良、腹泻等症状。
家常养生食谱中的珍珠应用
珍珠三鲜汤
材料
- 西红柿1个
- 鸡蛋清1个
- 鸡肉脯50克
- 豌豆50克
- 牛奶25克
- 淀粉25克
- 料酒、食盐、味精、高汤、麻油适量
做法
- 将鸡肉剔筋、洗净、剁成细泥；5克淀粉用牛奶搅拌；鸡蛋打开去黄留清；把这三样放在一个碗内，搅成鸡泥。
- 将西红柿洗净、开水滚烫去皮，切成小丁；豌豆洗净。
- 炒锅放在大火上倒入高汤，放盐、料酒烧开后，加入豌豆、西红柿丁，等再次烧开后改小火。
- 把鸡肉泥用筷子或小勺拨成珍珠大圆形小丸子，下入锅内。
- 再把火开大待汤煮沸，入水淀粉，烧开后将味精、麻油入锅即可。
功效
温中益气，补精填髓，清热除烦。
珍珠枸杞粥
材料
- 枸杞子30克
- 粳米100克
做法
- 先将粳米熬成粥。
- 起锅前将洗净的枸杞子放入锅内，再煮几分钟即可。
功效
适用于肝肾不足的腰膝酸软、目视物昏花、头晕、阴血不足者。
珍珠炖牛肉
材料
- 牛肉250克
- 胡萝卜120克
- 适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油
做法
- 先将牛肉焯水，撇去浮末。
- 凉水下葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后加胡萝卜。
- 炖大约半小时，在出锅前放适量盐和味精。
功效
可以消除疲劳，增强体能。
总结
珍珠作为一种天然的养生食材，在家常养生食谱中具有广泛的应用。通过了解珍珠的营养成分和功效，我们可以更好地利用珍珠为我们的健康保驾护航。