春分时节,气温逐渐回暖,但早晚温差较大,宝宝的身体调节能力较弱,容易感冒。为了帮助宝宝度过这个季节,以下是一些暖身又养颜的育儿汤品,以及宝宝健康食谱大公开。

一、春分育儿汤品推荐

1. 西兰花鲜虾仁菇汤

食材:蟹味菇、白玉菇、嫩豆腐、基围虾、西兰花、鸡蛋、姜丝、盐、料酒、胡椒粉

做法

  1. 去虾线、虾头、虾壳,放姜丝、盐、料酒、胡椒粉拌匀,腌十分钟。
  2. 豆腐切小块盛入碗中备用,再将鸡蛋打散,炒熟盛出。
  3. 锅里放入虾头,炒出虾油后,将虾头捡出来。
  4. 炒虾油锅中放入菌菇炒软,倒入清水,开大火煮开。
  5. 煮开后放入豆腐、虾仁,煮开后,放入炒好的鸡蛋。
  6. 最后,在汤里放入西兰花,放盐进行调味就行。

2. 牛腩萝卜汤

食材:牛腩、白萝卜、小葱、生姜、料酒、香葱、炖牛肉调料包、盐

做法

  1. 白萝卜洗净,切成小块,香菜切段,备用。
  2. 牛腩提前用冷水浸泡至无血水,把牛腩洗净后切成小块。
  3. 锅中倒入适量的清水,放入姜、小葱,再倒入料酒去腥。
  4. 大火煮沸后继续煮五分钟左右,撇去浮末捞出冲洗干净。
  5. 把焯过水的牛腩倒入电饭煲里,放入炖牛肉调料包、葱、姜片,倒不超过水位线的清水。
  6. 盖上锅盖,启动煲汤模式炖两小时。
  7. 煲到一个小时的时候,放入白萝卜,盖上锅盖,继续煲。
  8. 时间到,根据个人的口味加入适量的盐调味。

3. 香菇山药乌鸡汤

食材:乌鸡、山药、香菇、红枣、枸杞、盐

做法

  1. 乌鸡宰杀后去毛、去内脏,洗净切块。
  2. 山药去皮,切成滚刀块。
  3. 香菇泡发,洗净切片。
  4. 红枣洗净去核。
  5. 锅中加入适量清水,放入乌鸡、山药、香菇、红枣、枸杞,大火煮沸后转小火炖煮两小时。
  6. 加入适量的盐调味即可。

二、宝宝健康食谱大公开

1. 燕麦黑米糊

食材:黑米、燕麦、糯米、清水、蜂蜜

做法

  1. 黑米洗净,浸泡48小时待用。
  2. 燕麦、糯米分别洗净,浸泡24小时待用。
  3. 把泡好的黑米、燕麦、糯米一起加入足量清水,放入食物料理机打碎。
  4. 最后把打碎的黑米、燕麦、糯米,一起煮成软糯的粥。
  5. 粥温度降到80度左右,调入蜂蜜就可以了。

2. 紫菜豆腐羹

食材:紫菜(干)、豆腐、番茄、盐、小米面

做法

  1. 紫菜先用不下油之白锅略烘,再洗干净,用清水浸开,再用沸水煮一会,拭干水分,剪成粗条。
  2. 豆腐切成小方粒备用。
  3. 番茄切成小块,烧热锅,加油约2汤匙,放下番茄略炒,加入水9/4碗,待沸后,再加入豆腐粒与紫菜条同煮。
  4. 以1汤匙小米面混合半碗水,加入煮沸的紫菜汤内,加盐调味,便可关火进食。

3. 牡蛎黑豆粥

食材:粳米、牡蛎(鲜)、黑豆、盐、香油、小葱

做法

  1. 黑豆洗净,用冷水浸泡2~3小时,捞出,沥干水分。
  2. 粳米洗净,浸泡半小时后捞起。
  3. 牡蛎肉洗净,沥干备用。
  4. 锅中加入约1500毫升冷水,将黑豆与粳米放入。
  5. 先用旺火烧沸后加入牡蛎肉,搅拌数次,然后改用小火慢慢熬煮。
  6. 见粥将成时下入盐,撒上葱(切末)、淋上香油,即可盛起食用。

通过以上这些暖身又养颜的育儿汤品和宝宝健康食谱,相信可以帮助宝宝度过一个健康、舒适的春分季节。