春分养生：揭秘春分时节最佳食材，助你健康一整年

春分，作为二十四节气之一，标志着春季的中期，此时阴阳平衡，昼夜平分。春分时节，万物复苏，人体新陈代谢也逐渐旺盛，因此，这个时节的养生尤为重要。以下将为您揭秘春分时节最佳食材，助您健康一整年。

春分时节的养生原则

春分时节，阴阳平衡，养生应注重调和阴阳，保持身心和谐。

春季雨水较多，湿气较重，养生应注重健脾祛湿，预防湿邪侵袭。

春季肝气旺盛，养生应注重疏肝理气，缓解春季常见的情绪问题。

枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的功效，富含多种营养成分，如多糖、胡萝卜素、维生素等，具有抗氧化、抗炎、抗疲劳等多种功效。

春笋脆嫩鲜美，被誉为素食第一品。春笋富含纤维素、蛋白质、B族维生素、矿物质等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。

菠菜养血润燥、通利肠胃，富含叶酸，有助于疏解春季郁结。

香椿芽清香脆嫩，具有清热解毒、健胃消食行气的作用。

茼蒿富含维生素C、胡萝卜素及矿物质，具有补钙、健胃、润肺的功效。

马兰头具有清热解毒、利湿消肿的功效，适用于春季湿气较重的人群。

蒲公英微苦去火，可入药入菜，具有清热解毒、利湿消肿的功效。

大樱桃含有丰富的铁元素，具有补血、改善胃口、健脾养胃、促进消化的作用。

香菇具有滋阴润肺、益气补中的作用，适用于春季养生。

莲藕具有清热解毒、润肺止咳的功效，适用于春季养生。

材料：鲜山药100g、枸杞15g、干百合20g、粳米50g。

做法：山药切块，与粳米同煮至半熟，加入百合、枸杞熬至粥稠，可加少许蜂蜜调味。

功效：健脾养肝、滋阴安神，适合春分失眠多梦、脾胃虚弱者。

材料：春笋1根、豆芽100克、蒜末、盐、食用油。

做法：春笋切丝焯水后与豆芽同炒，蒜末提香，加盐调味即可。

功效：清热解毒，健脾开胃，适合春季清热需求。

材料：香菇、鸡肉、姜片、盐、料酒。

做法：鸡肉焯水后与香菇、姜片同炖，加盐、料酒调味即可。

功效：滋阴润肺、益气补中，适合春季养生。

通过以上内容，希望您在春分时节能够选择合适的食材，合理搭配饮食，保持身体健康，迎接美好的春季。