春分，作为二十四节气之一，标志着春季的中点，此时昼夜平分，阴阳平衡，自然界生机勃勃。中医认为，春分时节是调养身体、预防疾病的关键时期。在饮食上，适量饮用滋补的鸡汤，不仅能补充营养，还能调和阴阳，增强体质。以下将为您揭秘四大滋补鸡汤，助您健康度春。

一、百合银耳炖鸡汤

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 银耳：30克
  • 百合：20克
  • 枸杞：10克
  • 姜片：适量
  • 盐：适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
  2. 银耳泡发，洗净，撕成小朵。
  3. 百合、枸杞洗净备用。
  4. 锅中加水，放入鸡肉、银耳、百合、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  5. 加盐调味即可。

功效：

百合银耳炖鸡汤具有滋阴润肺、养胃生津、调和阴阳的功效，适合春季养生饮用。

二、党参黄芪炖鸡汤

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 党参：15克
  • 黄芪：15克
  • 枸杞：10克
  • 姜片：适量
  • 盐：适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
  2. 党参、黄芪洗净备用。
  3. 锅中加水，放入鸡肉、党参、黄芪、枸杞、姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
  4. 加盐调味即可。

功效：

党参黄芪炖鸡汤具有补气养血、健脾益肺、调和阴阳的功效，适合春季养生饮用。

三、香菇鸡肉炖鸡汤

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 香菇：50克
  • 姜片：适量
  • 盐：适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
  2. 香菇泡发，洗净备用。
  3. 锅中加水，放入鸡肉、香菇、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。
  4. 加盐调味即可。

功效：

香菇鸡肉炖鸡汤具有补气养血、健脾养胃、调和阴阳的功效，适合春季养生饮用。

四、虫草花鸡肉炖鸡汤

材料：

  • 鸡肉：500克
  • 虫草花：10克
  • 姜片：适量
  • 盐：适量

做法：

  1. 鸡肉洗净，切块，焯水去血水。
  2. 虫草花洗净备用。
  3. 锅中加水，放入鸡肉、虫草花、姜片，大火烧开后转小火炖煮1.5小时。
  4. 加盐调味即可。

功效：

虫草花鸡肉炖鸡汤具有补肾壮阳、滋阴润肺、调和阴阳的功效，适合春季养生饮用。

总结：春分时节，适量饮用滋补的鸡汤，不仅能补充营养，还能调和阴阳，增强体质。以上四大滋补鸡汤，您可以根据个人口味和体质选择适合的汤品，健康度春。