引言

春分，二十四节气之一，标志着春季的正式开始。在这一时节，自然界万物复苏，人体阳气逐渐上升，阴气相对减弱。因此，春分养生应注重调和阴阳，温暖身心。本文将为您推荐四大汤谱，帮助您在春分时节保持健康。

一、莲子百合羹

功效

莲子百合羹具有补益脾胃、润肺、宁心安神的功效，适合春分时节食用。

材料

  • 莲子 15 克
  • 干百合 15 克
  • 鸡蛋 1 个
  • 白糖适量

做法

  1. 莲子去心，与百合一同放入沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂。
  2. 加入鸡蛋、白糖，煮至鸡蛋熟透即可。

二、雪梨银耳汤

功效

雪梨银耳汤可滋阴清肺、消痰降火，适合春分时节燥热天气食用。

材料

  • 雪梨 1 只
  • 水发银耳 30 克
  • 贝母 5 克
  • 白糖适量

做法

  1. 水发银耳洗净，撕成小片；雪梨去皮、去子，切成块。
  2. 将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖盅内，上笼蒸 30～40 分钟。
  3. 取出，即可装盘食用。

三、芝麻木耳汤

功效

芝麻木耳汤具有润燥、养颜、滋阴的功效，适合春分时节食用。

材料

  • 黑芝麻 10 克
  • 水发木耳 适量
  • 白糖适量

做法

  1. 黑芝麻炒熟，与温水泡好的木耳一起放在锅里，加水煎煮。
  2. 可加少许白糖，分几次食用。

四、牛奶鲫鱼汤

功效

牛奶鲫鱼汤具有补益肺气、润肺、止咳化痰的功效，适合春分时节干燥天气食用。

材料

  • 鲫鱼一条
  • 牛奶适量
  • 姜 10 克
  • 葱 10 克
  • 盐适量、鸡精适量

做法

  1. 鲫鱼剖腹后，清洗干净待用。
  2. 将鲫鱼放入 3 成热的油中过油，以去除鲫鱼腥味。
  3. 加入适量水和调料，用小火清炖 40 分钟。
  4. 起锅时加入少许牛奶，使汤变得浓白稠厚，口感更佳。

总结

春分时节，饮用适宜的汤品有助于调和阴阳，温暖身心。以上四大汤谱，皆具有不同的养生功效，您可以根据个人口味和需求选择适合的汤品。祝您春分时节身体健康，生活愉快！