黑芝麻，作为一种古老的食材，自古以来就备受推崇。它不仅富含蛋白质、脂肪、维生素E、钙、铁等多种营养成分，还具有滋补肝肾、养颜乌发等功效。将黑芝麻融入日常饮食中，不仅能丰富口感，还能为健康加分。今天，就让我们一起来制作一款黑芝麻吐司，享受养生美味的同时，体验轻松自制的乐趣。
黑芝麻吐司的制作材料
- 高筋面粉：250克
- 牛奶：150毫升
- 鸡蛋：1个
- 黄油：30克
- 糖：40克
- 盐：1克
- 黑芝麻：适量
- 酵母：3克
黑芝麻吐司的制作步骤
准备面团
- 将高筋面粉、糖、盐、酵母混合均匀。
- 将牛奶、鸡蛋倒入面粉中，搅拌均匀。
- 加入黄油，用手揉成光滑的面团。
- 将面团放在温暖处发酵至两倍大。
搭配黑芝麻
- 将发酵好的面团取出，轻轻排气。
- 将面团擀成厚约1厘米的长方形。
- 在面片上撒上适量的黑芝麻，均匀分布。
卷起面团
- 将撒有黑芝麻的面片从上往下卷起，卷紧。
- 将卷好的面团切成两段，每段约30克重。
二次发酵
- 将切好的面团放入烤盘，进行二次发酵，直至体积膨胀至原来的两倍大。
- 发酵好的面团表面刷上一层蛋液。
烘焙
- 预热烤箱至180°C。
- 将发酵好的黑芝麻吐司放入烤箱，烘烤约30分钟，表面呈金黄色即可。
黑芝麻吐司的营养价值
黑芝麻吐司不仅美味可口，还具有以下营养价值：
- 黑芝麻：含有丰富的维生素E、钙、铁等营养成分，具有滋补肝肾、养颜乌发等功效。
- 高筋面粉：富含蛋白质、碳水化合物，为身体提供能量。
- 牛奶：富含蛋白质、钙、磷等矿物质，有助于骨骼健康。
- 鸡蛋：富含优质蛋白质，有助于肌肉生长和修复。
黑芝麻吐司的健康生活
黑芝麻吐司是一款养生美味、健康生活的新选择。它不仅适合早餐食用，还可以作为下午茶或点心。通过自制黑芝麻吐司，我们可以轻松地享受到健康美味的饮食，让生活更加美好。
现在，就让我们动手制作这款黑芝麻吐司，开启健康生活新篇章吧！