在家常养生零食中，我们可以找到许多既美味又具有养生功效的小食，这些零食不仅能够补充气血，还能帮助我们告别疲劳。下面，就让我们一起来揭秘这些家常养生零食，并学习如何制作它们。
家常养生零食的选择
1. 黑芝麻小饼干
食材：
- 黑芝麻70克
- 白芝麻10克
- 红枣40克
- 蜂蜜5克
- 玉米淀粉20克
- 鸡蛋清65克
制作方法：
- 将红枣剪成小小块，与所有材料混合。
- 取模具（没有的可以用一次性纸杯把头剪下来也可以使用）舀一勺大概15克，用勺子压平。
- 放入预热好的烤箱150℃，烤20分钟，取出晾凉。
2. 五黑粉
食材：
- 黑芝麻150克
- 黑米30克
- 黑豆30克
- 黑枸杞25克
- 桑葚干75克
- 麦芽糖215克
制作方法：
- 150克黑芝麻清水洗净沥干，倒入锅中小火炒熟盛出放凉，磨粉至出油且成糊状；
- 30克黑米、30克黑豆洗净沥干，分别小火炒熟，放凉后磨粉；
- 25克黑枸杞、75克桑葚干直接分别磨成粉；
- 把磨好的五黑粉一起倒入盆中，拌匀，加入215克麦芽糖；一起揉匀后，捏搓成10克左右的小丸子。
3. 红糖姜茶糕
食材：
- 姜片500克
- 淀粉50克
- 冷水300克
- 老红糖150克
- 食用油50克
- 麦芽糖250克
制作方法：
- 先放50克淀粉、50克冷水，混合均匀放一旁；
- 清理干净新鲜的姜片，切成片；
- 把切好的生姜片倒进破壁机中，加一杯冷水弄成细腻泥；
- 倒入不沾锅中，加上100-150g的红糖、适量油、半斤的麦芽糖，用热水隔水烫一些后会变软，就容易倒进去了；
- 下面开始熬糖，中小火煮；锅里麦芽糖和老红糖彻底融化后先熄火，备好淀粉水略微混合均匀渐渐地放入锅中，一边倒一边用刮刀均匀搅拌开，避免淀粉凝结成粉团；
- 混合均匀继续开中火熬糖，不断地拌和，慢慢地锅中就会越来越粘稠，后调至文火翻炒，继续翻炒；此刻准备一碗凉水在一旁，拿筷子挑动糖放进凉水里；
- 等糖减温凉后拿手捏一捏，韧韧的感觉制作出来的糖就完成了。
补气血的益处
这些家常养生零食不仅美味，而且具有丰富的营养价值和补气血的功效。例如，黑芝麻和五黑粉含有丰富的营养成分，能够促进血液循环，补充气血；红糖姜茶糕则能够温暖身体，驱寒暖胃。
总结
家常养生零食是我们生活中不可或缺的一部分，它们不仅能满足我们的味蕾，还能帮助我们补充气血，缓解疲劳。尝试着在家制作这些零食，让我们的生活更加健康、美好。