一、立春

  • 养生菜肴：立春养生粥
    • 食材：大米、红枣、枸杞、核桃仁、蜂蜜
    • 制作方法：将大米洗净，红枣、枸杞、核桃仁泡软，与大米一同煮成粥，食用时加入蜂蜜调味即可。
    • 功效：养肝护阳，润肺止咳。

二、雨水

  • 养生菜肴：春笋炖排骨
    • 食材：春笋、排骨、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：排骨焯水去血水，春笋切片，与排骨一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至排骨熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：清热解毒，利水消肿。

三、惊蛰

  • 养生菜肴：蒜蓉蒸虾
    • 食材：虾、蒜蓉、生抽、盐、油
    • 制作方法：虾去壳去肠线，蒜蓉加盐、生抽、油拌匀，将虾放入盘中，撒上蒜蓉，蒸至虾熟透即可。
    • 功效：补阳益气，增强免疫力。

四、春分

  • 养生菜肴：香菇炖鸡
    • 食材：鸡、香菇、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：鸡切块焯水去血水，香菇泡软切片，与鸡一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：补气养血，健脾养胃。

五、清明

  • 养生菜肴：青蒿蹄花汤
    • 食材：青蒿、猪蹄、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：猪蹄焯水去血水，青蒿洗净切段，与猪蹄一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至猪蹄熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：清热解毒，滋阴润燥。

六、谷雨

  • 养生菜肴：薏米红豆汤
    • 食材：薏米、红豆、红枣、枸杞、糖
    • 制作方法：薏米、红豆洗净，红枣、枸杞泡软，与薏米、红豆一同煮成汤，食用时加入糖调味即可。
    • 功效：利水渗湿，健脾养胃。

七、立夏

  • 养生菜肴：绿豆百合粥
    • 食材：绿豆、百合、大米、糖
    • 制作方法：绿豆、百合、大米洗净，一同煮成粥，食用时加入糖调味即可。
    • 功效：清热解毒，润肺止咳。

八、小满

  • 养生菜肴：黄瓜炒蛋
    • 食材：黄瓜、鸡蛋、盐、油
    • 制作方法：黄瓜切片，鸡蛋打散，锅中加油，倒入蛋液炒至半熟，加入黄瓜片，加盐调味即可。
    • 功效：清热解毒，润肺止咳。

九、芒种

  • 养生菜肴：苦瓜炒肉
    • 食材：苦瓜、猪肉、盐、油
    • 制作方法：苦瓜切片，猪肉切丝，锅中加油，先炒肉丝至变色，再加入苦瓜片，加盐调味即可。
    • 功效：清热解毒，降火润燥。

十、夏至

  • 养生菜肴：西瓜盅
    • 食材：西瓜、莲子、百合、枸杞、糖
    • 制作方法：西瓜去瓤，将莲子、百合、枸杞放入西瓜盅中，加入糖，放入冰箱冷藏至冰镇，食用时取出即可。
    • 功效：清热解暑，润肺止咳。

十一、小暑

  • 养生菜肴：荷叶粥
    • 食材：荷叶、大米、红枣、糖
    • 制作方法：荷叶洗净切碎，大米洗净，红枣泡软，与荷叶、大米一同煮成粥，食用时加入糖调味即可。
    • 功效：清热解暑，利水消肿。

十二、大暑

  • 养生菜肴：绿豆汤
    • 食材：绿豆、糖
    • 制作方法：绿豆洗净，放入锅中，加水煮至绿豆开花，加入糖调味即可。
    • 功效：清热解暑，利水消肿。

十三、立秋

  • 养生菜肴：银耳莲子汤
    • 食材：银耳、莲子、红枣、糖
    • 制作方法：银耳泡软，莲子、红枣泡软，与银耳一同煮成汤，食用时加入糖调味即可。
    • 功效：滋阴润肺，养心安神。

十四、处暑

  • 养生菜肴：冬瓜排骨汤
    • 食材：冬瓜、排骨、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：排骨焯水去血水，冬瓜去皮切块，与排骨一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至排骨熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：清热解毒，利水消肿。

十五、白露

  • 养生菜肴：白露米酒
    • 食材：糯米、酒曲、水
    • 制作方法：糯米洗净，加水浸泡，蒸熟后加入酒曲，搅拌均匀，装入发酵罐中，发酵至酒熟即可。
    • 功效：暖身养胃，祛寒除湿。

十六、秋分

  • 养生菜肴：芝麻核桃粉
    • 食材：芝麻、核桃、糖
    • 制作方法：芝麻、核桃炒香，磨成粉，加入糖拌匀即可。
    • 功效：滋阴润燥，养血润肠。

十七、寒露

  • 养生菜肴：山药炖鸡
    • 食材：山药、鸡、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：鸡切块焯水去血水，山药去皮切块，与鸡一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：滋阴润肺，健脾养胃。

十八、霜降

  • 养生菜肴：萝卜炖牛肉
    • 食材：白萝卜、牛肉、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：牛肉切块焯水去血水，白萝卜去皮切块，与牛肉一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至牛肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：温中散寒，补益脾胃。

十九、立冬

  • 养生菜肴：红枣枸杞炖羊肉
    • 食材：羊肉、红枣、枸杞、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：羊肉切块焯水去血水，红枣、枸杞泡软，与羊肉一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：温中补阳，滋阴养血。

二十、小雪

  • 养生菜肴：黑芝麻糊
    • 食材：黑芝麻、糖
    • 制作方法：黑芝麻炒香，磨成粉，加入糖拌匀即可。
    • 功效：滋阴润燥，养血润肠。

二十一、大雪

  • 养生菜肴：核桃仁炖鸡
    • 食材：核桃仁、鸡、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：核桃仁泡软，鸡切块焯水去血水，与核桃仁一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：温中补阳，滋阴养血。

二十二、冬至

  • 养生菜肴：羊肉炖萝卜
    • 食材：羊肉、萝卜、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：羊肉切块焯水去血水，萝卜去皮切块，与羊肉一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至羊肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：温中散寒，补益脾胃。

二十三、小寒

  • 养生菜肴：姜茶
    • 食材：姜、红糖、水
    • 制作方法：姜切片，加水煮沸，加入红糖调味即可。
    • 功效：温中散寒，暖胃止痛。

二十四、大寒

  • 养生菜肴：红枣枸杞炖鸡汤
    • 食材：红枣、枸杞、鸡、姜片、葱段、料酒、盐
    • 制作方法：红枣、枸杞泡软，鸡切块焯水去血水，与红枣、枸杞一同炖煮，加入姜片、葱段、料酒，煮至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
    • 功效：温中补阳，滋阴养血。