立春，作为二十四节气中的第一个节气，标志着春天的到来。春季，自然界生机勃勃，人体新陈代谢也逐渐旺盛。然而，春季气候变化无常，乍暖还寒，人体容易受到外界环境的影响，出现各种不适。因此，立春时节的养生显得尤为重要。在此，我们为您揭秘一勺暖胃粥秘籍，助您度过一个健康、舒适的春天。

一、立春养生的基本原则

1. 调理肝气

立春时节，肝气旺盛，肝木易于克土，导致脾胃虚弱。因此，立春养生首先要调理肝气，以保护脾胃。

2. 养脾健脾

脾胃为后天之本，立春时节应注重养脾健脾，以增强体质，抵御春寒。

3. 适量进补

立春时节，人体新陈代谢旺盛，适当进补可增强体质，提高免疫力。

二、一勺暖胃粥秘籍

1. 枸杞山药粥

原料：枸杞子30克，山药30克，糯米100克。

做法：

  1. 将枸杞子、山药洗净，山药去皮切块。
  2. 糯米洗净，用清水浸泡30分钟。
  3. 将枸杞子、山药、糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。
  4. 煮至米熟烂，放温食用。

功效：枸杞子滋补肝肾，益精明目；山药性平味甘，归脾、肺、肾经，可益气养阴，补脾肺肾。此粥具有养阴柔肝，益肾健脾的功效。

2. 红枣糯米粥

原料：红枣10枚，糯米100克。

做法：

  1. 红枣洗净去核，糯米洗净。
  2. 将红枣、糯米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。
  3. 煮至米熟烂，加入适量红糖调味即可。

功效：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱、气血不足的人群。

3. 鲜牛奶大米粥

原料：鲜牛奶250毫升，大米60克。

做法：

  1. 大米洗净，用清水浸泡30分钟。
  2. 将大米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。
  3. 待粥快熟时，加入鲜牛奶，继续煮至粥熟烂。

功效：鲜牛奶具有补虚损、健脾胃、润五脏的功效，适合虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等人群食用。

三、注意事项

1. 粥不宜过稠

立春时节，人体阳气上升，粥不宜过稠，以免影响消化。

2. 热量适中

立春时节，人体新陈代谢旺盛，热量摄入应适中，避免过食导致身体负担加重。

3. 饮食清淡

立春时节，应尽量保持饮食清淡，避免油腻、辛辣食物，以免加重脾胃负担。

立春时节，养好胃，健康生活从此开始。希望以上一勺暖胃粥秘籍能为您的健康保驾护航！