秋天,是一个收获的季节,同时也是身体调养的重要时期。随着气温的逐渐下降,干燥的空气容易导致人体出现秋燥症状,如皮肤干燥、口干舌燥等。为了帮助大家顺利度过这个季节,下面为大家推荐8款暖身滋补的汤谱,让你告别秋燥,健康过秋。
1. 白萝卜炖老鸭汤
食材:
- 老鸭:1只(约1000克)
- 白萝卜:500克
- 姜片:适量
- 葱段:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
做法:
- 老鸭宰杀后,去毛、内脏,清洗干净,切块。
- 白萝卜去皮,切块。
- 锅中加入适量清水,放入老鸭、姜片、葱段,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮2小时,加入白萝卜,继续炖煮30分钟。
- 最后加入盐调味即可。
功效:
滋阴养胃、利水消肿、补血行水,适合秋季食用。
2. 莲藕薏仁米红枣汤
食材:
- 莲藕:500克
- 薏仁米:50克
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
做法:
- 莲藕去皮,切块。
- 红枣洗净,去核。
- 锅中加入适量清水,放入莲藕、薏仁米、红枣,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
功效:
清热生津、凉血止血、散瘀解酒,缓解秋燥带来的不适。
3. 雪梨银耳汤
食材:
- 雪梨:2个
- 银耳:50克
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
做法:
- 雪梨去皮,切块。
- 银耳泡发,撕成小朵。
- 锅中加入适量清水,放入雪梨、银耳、红枣,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
功效:
润肺清热、滋阴养颜,缓解秋燥引起的咽喉不适。
4. 莲藕板栗汤
食材:
- 莲藕:500克
- 板栗:100克
- 核桃:适量
- 桂圆:适量
- 冰糖:适量
做法:
- 莲藕去皮,切块。
- 板栗去壳,取肉。
- 锅中加入适量清水,放入莲藕、板栗、核桃、桂圆,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
功效:
滋阴养胃、补肾益气,适合秋季食用。
5. 山药当归汤
食材:
- 山药:300克
- 当归:15克
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
做法:
- 山药去皮,切块。
- 当归洗净,切段。
- 锅中加入适量清水,放入山药、当归、红枣,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
功效:
益肾气、健脾胃、止泻痢、化痰涎,适合秋季食用。
6. 莲藕素汤
食材:
- 莲藕:500克
- 香菇:适量
- 胡萝卜:适量
- 盐:适量
做法:
- 莲藕去皮,切块。
- 香菇泡发,去蒂,切块。
- 胡萝卜去皮,切块。
- 锅中加入适量清水,放入莲藕、香菇、胡萝卜,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入盐调味即可。
功效:
促进消化吸收,适合秋季食用。
7. 山药银耳羹
食材:
- 山药:300克
- 银耳:50克
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
做法:
- 山药去皮,切块。
- 银耳泡发,撕成小朵。
- 锅中加入适量清水,放入山药、银耳、红枣,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
功效:
滋阴养颜、润肺止咳,适合秋季食用。
8. 桂圆红枣糖水
食材:
- 桂圆:适量
- 红枣:适量
- 冰糖:适量
做法:
- 桂圆去壳,取肉。
- 红枣洗净,去核。
- 锅中加入适量清水,放入桂圆、红枣,大火烧开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1小时,加入冰糖调味即可。
功效:
暖脾胃、补血益气,适合秋季食用。
以上8款暖身滋补汤谱,不仅能够帮助你缓解秋燥,还能增强身体免疫力,让你度过一个健康的秋天。赶紧动手尝试一下吧!