秋季，气温逐渐下降，气候干燥，人体容易出现各种不适。此时，通过合理的饮食调理，不仅可以增强体质，还能预防疾病。以下介绍十款美味家常菜，既滋补又养颜，适合秋季食用。
1. 木瓜红枣莲子蜜
原料：
- 木瓜 1个
- 红枣 10颗
- 莲子 20克
- 蜂蜜 适量
- 冰糖 适量
做法：
- 将红枣、莲子洗净，加入适量冰糖，煮熟待用。
- 将木瓜剖开去籽，将红枣、莲子放入木瓜中。
- 上笼蒸透后即可食用。
功效：
补血养颜，滋补身体，适合干燥的秋冬季节。
2. 枸杞酒酿蛋
原料：
- 鹌鹑蛋 5个
- 枸杞 10克
- 酒酿 200克
- 冰糖 适量
做法：
- 将鹌鹑蛋煮熟，去壳备用。
- 将枸杞、酒酿、冰糖放入锅中，煮开后加入鹌鹑蛋。
- 搅拌均匀，小火炖煮5分钟即可。
功效：
滋补肝肾，美容养颜，适合女性食用。
3. 紫菜虾皮汤
原料：
- 紫菜（干）10克
- 虾皮 10克
- 鸡蛋 1个
- 植物油 5克
- 料酒 5克
- 醋 5克
- 酱油 5克
- 味精 3克
- 香油 5克
做法：
- 将紫菜洗净撕开备用。
- 鸡蛋打散备用。
- 炒锅置火上，放油炝锅，加入酱油、料酒、醋、虾皮，加水煮沸。
- 倒入紫菜、蛋糊，略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即可。
功效：
清淡鲜美，开胃，营养丰富。
4. 西红柿玫瑰饮
原料：
- 西红柿 1个
- 黄瓜 1根
- 玫瑰花 适量
- 蜂蜜 适量
做法：
- 西红柿去皮、籽，黄瓜洗净。
- 将西红柿、黄瓜、玫瑰花搅碎后过滤。
- 加入柠檬汁、蜂蜜，每日饮用。
功效：
促进皮肤新陈代谢，使肌肤细腻白嫩。
5. 养颜素什锦
原料：
- 山药 50克
- 胡萝卜 50克
- 西芹 50克
- 芦荟 50克
- 甜豆 50克
- 新鲜百合 50克
- 枸杞 10克
做法：
- 将主料洗净切片；枸杞用凉水发一下。
- 煮一锅开水，将主料辅料倒在滚水中烫一下，不要烫得很熟。
- 捞出待用。
- 起油锅，将材料一起放入煸炒，加咸鲜味即可。
功效：
润肺、滋阴养颜，适合秋季食用。
6. 清炒西葫芦
原料：
- 香蕉西葫芦 1根
- 蒜末 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
做法：
- 西葫芦洗净，切成滚刀块。
- 大蒜拍碎切成蒜蓉。
- 炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜末爆香，下西葫芦块，爆炒3分钟。
- 加盐、鸡精翻炒即可。
功效：
清热解毒，适合秋季食用。
7. 西芹南瓜炒百合
原料：
- 南瓜 100克
- 百合 50克
- 西芹 100克
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
做法：
- 西芹洗净削皮，去掉老筋后切段，南瓜去皮去瓤，切薄片。
- 锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出，将焯好的南瓜控干水分。
- 锅内放油，放入西芹翻炒，西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。
- 南瓜西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。
功效：
降血压、镇静、健胃、利尿，适合秋季食用。
8. 番茄土豆炖牛肉
原料：
- 牛肉（肥瘦）500克
- 番茄 500克
- 土豆（黄皮）500克
- 洋葱（白皮）100克
- 盐 5克
- 姜 5克
- 植物油 25克
做法：
- 牛肉洗净后切成3厘米的块，随冷水入锅烧经沸，去除浮沫，捞出再用清水洗净血污待用；土豆削皮后切3厘米大小的块；洋葱分成3厘米左右的片；西红柿经开水烫后，去皮，用手撕成小块。
- 锅内入油烧热至六七成热时，放生姜片爆香炒一会儿；入牛肉和土豆翻炒数十次后，加西红柿和清汤；烧沸后再改用中火炖至牛肉松软，土豆散裂，加入洋葱片和精盐；再改大火蒸烧沸1至2分钟即可。
功效：
补血抗衰、益气强身，适合秋季食用。
9. 玉米烧排骨
原料：
- 排骨 300克
- 玉米 2根
- 油 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 葱 适量
- 冰糖 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 花生米 1把
做法：
- 将玉米切成块，排骨砍成块，葱白切段，姜切片。
- 锅中倒入小半锅清水，下入排骨，加入姜片、淋入适量料酒，盖上锅盖，焯出血水后，捞出。
- 锅中倒入油，放入两勺冰糖，炒至熔化时，下入排骨，煸出香味后，倒入适量清水，与排骨相平为宜。
- 接着淋入适量料酒、生抽、加入八角、桂皮、熟花生米、葱段、姜片，盖上锅盖，小火炖15分钟后，加入玉米，再放一勺盐，加盖，继续炖15分钟，炖好后，就可以出锅装盘了。
功效：
营养丰富，适合秋季食用。
10. 红烧肉炖山药
原料：
- 新鲜五花肉 200克
- 山药 150克
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 20克
- 红烧酱油 5克
- 葱 适量
- 姜 适量
- 八角 2粒
- 桂皮 1块
- 干辣椒 1个
- 料酒 1大勺
- 香叶 适量
做法：
- 将五花肉切块、姜切片、葱白切段、山药用滚刀切块、干辣椒切段。
- 锅中倒入清水，将五花肉下锅，淋入适量料酒，盖上锅盖，煮五分钟左右，捞出。
- 锅中倒入油，将五花肉下锅，煸炒至五花肉边缘焦黄，肥肉出油。
- 加入山药、生抽、料酒、八角、桂皮、干辣椒、香叶，加入适量水，炖至五花肉软烂，山药熟透即可。
功效：
健脾养胃，护肝、预防胃炎，适合秋季食用。
通过以上十款美味家常菜，不仅可以满足您的味蕾，还能在秋季为您带来滋补养颜的效果。赶快动手尝试吧！