春分，作为二十四节气之一，标志着春季的中点。在这一天，昼夜平分，气温逐渐回升，万物复苏。中医认为，春分时节人体肝阳、肝火、肝风上升，容易导致肝强脾弱，湿邪留恋。因此，春分养生应以养胃健脾祛湿为主。以下四款春分养生粥食谱，美味又健康，助你度过一个美好的春季。

一、红豆黑米祛湿粥

原料：

  • 红枣：适量
  • 红豆：适量
  • 花生：适量
  • 黑米：适量
  • 红糖：适量

做法：

  1. 将红枣、红豆、花生、黑米提前浸泡。
  2. 将浸泡好的食材放入砂锅，加水熬煮1个小时。
  3. 加入红糖调味即可。

功效：

红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

二、薏米绿豆粥

原料：

  • 薏米：50克
  • 绿豆：20克
  • 薄荷：5克
  • 白糖：适量

做法：

  1. 薄荷轻煎取汁。
  2. 煮薏米、绿豆，粥成后加入薄荷汁再煮两沸。
  3. 加入白糖即可食用。

功效：

清热利湿，疏肝利胆。绿豆粥具有消暑解毒、清热除烦的功效。

三、菊花薏米粥

原料：

  • 菊花：25克
  • 薏米：100克
  • 橘皮：适量
  • 蜂蜜：适量

做法：

  1. 橘皮洗净，切成细丝；薏米洗净稍浸泡；菊花洗净、撕瓣。
  2. 将薏米和橘皮丝一起放入锅中，加入适量清水煮沸。
  3. 加入菊花，改用小火煮成粥即可。
  4. 加入蜂蜜调味即可。

功效：

菊花能清肝明目，薏米利水除湿。菊花薏米粥有助清热祛湿，对于熬夜引起的目赤肿痛、眩晕头痛尤为适宜。

四、淮山扁豆粥

原料：

  • 鲜淮山：30克
  • 白扁豆：30克
  • 大米：适量

做法：

  1. 先将大米、白扁豆放入锅中，加水适量煮至七成熟。
  2. 再放入鲜淮山，煮熟即可。

功效：

淮山性平，可健脾祛湿；白扁豆可补脾和中。

这四款春分养生粥食谱，不仅美味可口，而且具有很好的养生功效。在春分时节，不妨尝试制作这些养生粥，为你的健康加分。